Кулинария RSS

Ольга Щёлокова. Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» – это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Многие из вас, наверняка, уверены, что знают тонкости и секреты итальянской кухни, Лука Чезари виртуозно разоблачает мифы, связанные с итальянскими кулинарными традициями и предлагает читателю выйти за рамки искусно построенных догм.
gefexi 25/09/22 Просмотров: 33 Комментариев: 0
0
oni-opyat-hotyat-est-100-prostyh-receptov-i-65-kuhonnyh

Как женщине без проблем кормить свою семью, если она постоянно занята? В наше время это сделать настолько легко, что вы запросто можете устроить себе отпуск от готовки на одну или две недели без ущерба для семьи! Тогда у вас всегда будет достаточно времени на близких людей, на работу и на себя.
tanyavip1 24/09/22 Просмотров: 85 Комментариев: 0
0
Эрик Берг. Кето-меню на 2 недели

В этой электронной книге полноценное кето-меню на 2 недели. То есть что можно есть на кето в течение недели на завтрак, обед и ужин, если вы питаетесь 3 раза в день. А если вы питаетесь 2 раза в день, то есть отдельное меню на неделю для этого режима питания. Ко всем блюдам есть рецепты. Они составлены из продуктов, которые несложно найти в супермаркете или заказать через интернет.
gefexi 23/09/22 Просмотров: 69 Комментариев: 0
+2
Шушанна Исраелян. Мама на кухне. Оригинальные блюда для будней и праздников

Оригинальные сочетания ингредиентов, простота и скорость приготовления, соответствие принципам полезного питания - три главных критерия, которым отвечает большинство рецептов, предлагаемых Шушанной своим подписчикам. Но есть еще один определяющий Х-фактор - это красивая подача. Многие его недооценивают, а ведь даже самое вкусное блюдо может "убить" непрезентабельный вид. Но Шушанна знает, как обычный бутерброд из обычных продуктов превратить в съедобное произведение искусства.
gefexi 23/09/22 Просмотров: 110 Комментариев: 0
0
edinorogi-magicheskie-recepty-dlya-lubiteley-skazochny

Добавьте щепотку звездной пыли и немного блесток в свою жизнь! Приготовьте рецепты из кулинарной книги единорога и отправляйтесь в волшебную страну. Радужные десерты от печенья до тортов, угощения для вечеринки, сверкающие завтраки и напитки – все это вы сможете приготовить самостоятельно из доступных ингредиентов, используя лишь магию кулинарии.
tanyavip1 22/09/22 Просмотров: 62 Комментариев: 0
0
Есть печенье

Ничто не вызывает столько положительных эмоций, как печенье! Только представьте себе, что ароматы нежной ванили, экзотической корицы, звонкого цитруса соединяются в единую симфонию с воздушным бисквитом или хрупким песочным основанием. Попробуйте вообразить, как кофе вальсирует с шоколадом, как яркий бергамот заводит дружбу с абрикосовым джемом, как соединяются в жгучем союзе шоколад и чили, как орех пекан и карамель составляют то самое вкусовое сочетание, которое дарит минуты гедонистического наслаждения.
gefexi 15/09/22 Просмотров: 135 Комментариев: 0
0
Марина Невская. Дом зефира. Технологии, необыкновенные десерты и самые модные вкусы ностальгического лакомства

Для влюблённых в зефир! Марина Невская - фуд-блогер, опытный преподаватель и настоящая королева зефира, передала уникальные знания тысячам своих учеников по всей России. Теперь всем доступны секретные технологии и уникальные рецепты любимого лакомства и десертов с зефиром.
gefexi 14/09/22 Просмотров: 229 Комментариев: 0
0
Живая еда. 100 рецептов домашней кухни

Хочешь быть здоровым и счастливым? Не покупай готовые блюда в магазине! Сделай сам живую еду: без красителей, загустителей и усилителей вкуса! Только домашняя готовка может сохранить здоровье и сделать тебя счастливым.
gefexi 14/09/22 Просмотров: 144 Комментариев: 0
0
Алина Ахмадиева. Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная

Новая книга от автора бестселлера «Магия бисквита»! Алина Ахмадиева раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных кремов, кремов для покрытия.
gefexi 14/09/22 Просмотров: 137 Комментариев: 0
0
Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов

Учебник, справочник и книга рецептов – все это красочное издание от известного британского пекаря Джули Джонс. Пошаговые инструкции с множеством фотографий позволяют автору познакомить вас с полным спектром видов выпечки, в том числе веганской и безглютеновой.
gefexi 13/09/22 Просмотров: 181 Комментариев: 0
0
Евгения Бочарова. Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов

Хрупкие лилии, нежные пионы, яркие розы, трепетные магнолии и обворожительные анемоны застыли как живые. Сахарная флористика позволяет выполнить необыкновенные композиции для украшения тортов от самых простых цветов до экзотических букетов.
gefexi 18/08/22 Просмотров: 106 Комментариев: 0
0
Том Гримм. Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии

Книга полная волшебной выпечки и сладостей прямиком из мира Гарри Поттера! От конфет и пирожных до тортов и пирогов. С помощью 60 рецептов и детально проработанных иллюстраций вы перенесетесь в чарующий мир волшебства и магии. Устройте себе день выпечки вместе с детьми или друзьями, либо устройте праздник в стиле Гарри Поттера. Эта книга станет отличным подарком всем тем, кто хочет добавить немного волшебства в свою жизнь.
gefexi 13/08/22 Просмотров: 197 Комментариев: 0
0
Карин Пфайфф-Бошек. Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

Традиционно пай считается домашней «комфортной» едой, простой и неприкрашенной на вид. Но в последние несколько лет возрос интерес к украшению выпечки, причем дизайн становится настолько изощренным, что поднимает прежде простой, незамысловатый пай до уровня классического торта.
gefexi 08/08/22 Просмотров: 250 Комментариев: 0
+2
Уха с расстегаями

Любительский лов рыбы — увлекательнейшее занятие. К тому же он — существенное подспорье в домашней экономике. В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд и заготовок из «местной» рыбы, пойманной в реке, озере, пруду там, где вы живете. Воспользовавшись советами автора — знатока рыбалки, даже новички в этом деле не останутся без улова.
gefexi 08/08/22 Просмотров: 192 Комментариев: 0
+1
Ж.В. Гурьянова. Монастырская кухня. Питание во время поста, ритуальные блюда

Немалое влияние на традиции народа, в том числе и на питание оказала религия. Монастыри — собиратели, хранители таинств простой, безыскусной и одновременно вкусной, питательной пищи. Этот опыт и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру.
gefexi 05/08/22 Просмотров: 245 Комментариев: 0
0
Т.В. Матвеева. Мучные кондитерские изделия функционального назначения

Указаны технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного, песочного, заварного, пряничного, вафельного теста, а также технологии некоторых хлебобулочных, кондитерских и макаронных продуктов повышенной пищевой ценности, диабетических изделий с использованием нетрадиционных растительных добавок. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок.
gefexi 01/08/22 Просмотров: 1339 Комментариев: 0
+3
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания является нормативно-техническим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественного питания.
gefexi 01/08/22 Просмотров: 1303 Комментариев: 0
+2
Технология приготовления пищи

Рассматриваются теоретические основы производства продукции предприятий общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы и рыбы, кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, оформлению ее при подаче к столу.
gefexi 24/07/22 Просмотров: 246 Комментариев: 0
0
С. Бергер. Польская кухня

Традиционные польские блюда очень калоричные, но в то же время очень вкусные. В польской кухне преобладают мясные блюда, приготовленные разнообразными способами. Мы особенно советуем попробовать такие блюда, как: бигос, свиная отбивная, пероги (типа пельменей) или голомбки (голубцы) (смотри ниже). Польская кухня славится отличным хлебом и колбасой.
gefexi 24/07/22 Просмотров: 287 Комментариев: 0
0
Кабачки всемогущие

В сборнике "Кабачки всемогущие" вы найдете рецепты и вторых блюд, и закусок, и салатов, и даже десертов. Самые яркие рецепты из нашего блога и не только. Всего 30 рецептов: проверенных от и до, с самыми вкусными пропорциями и аппетитными фото.
gefexi 20/07/22 Просмотров: 347 Комментариев: 0
+1
1