Кулинария RSS


ТОТАЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ
действий пользователей за компьютерами в локальной сети
StaffCop покажет посещенные сайты, переписку в соцсетях и мессенджерах, запускаемые программы, фиксирует все нажатия клавиш, может блокировать сайты, запуск приложений и подключение USB-устройств и это далеко не все…

domashniy-syr

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.
tanyavip1 20/10/17 Просмотров: 49 Комментариев: 0
0
bluda-russkoy-kuhni-kotorye-legko-prigotovit

Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства.
Поэтому она дает в своих рецептах самое главное – базу, одинаково подходящую всем, независимо от бюджета или страны проживания.
tanyavip1 20/10/17 Просмотров: 71 Комментариев: 0
+1
legendarnye-kulinarnye-knigi-3
Книги 1-3

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю.
tanyavip1 19/10/17 Просмотров: 542 Комментариев: 0
+2
Джон О'Коннелл. Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания.
byun23 18/10/17 Просмотров: 210 Комментариев: 0
+2
Илья Лазерсон. Кухни Скандинавии

Основной продукт скандинавской кухни — это конечно же рыба. Ее запекают в тесте, жарят со сметаной, используют для приготовления салатов и других аппетитных блюд. Скандинавская кухня славится также блюдами из говядины, свинины и телятины, замечательными пирогами и морсами из северных ягод.
gefexi 17/10/17 Просмотров: 351 Комментариев: 0
+1

Китайское исследование

Вам часто приходится выбирать между полезной едой и быстрыми вариантами? Вы хотели бы есть только здоровую пищу, но на поиск продуктов и готовку уходит слишком много времени? Питаться здоровой едой стало намного проще и удобнее, чем когда-либо. Эта книга для всех тех, кто хочет питаться полезно, но не имеет возможности готовить каждый день.
alexandrshe 16/10/17 Просмотров: 368 Комментариев: 3
+2
Л.В. Строкова. Птица и рыба по-домашнему

Сотни рецептов, собранных в этой книге, станут настоящим подарком для любой хозяйки, желающей порадовать гостей и домочадцев вкусными и питательными блюдами, приготовленными из птицы и рыбы. Что приготовить сегодня на ужин? Может быть рыбу? Предвидим возражение: пока ее почистишь, пока посуду отмоешь, а уж запах... Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы он имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки.
gefexi 16/10/17 Просмотров: 414 Комментариев: 0
+1
Елена Руфанова. Вкусные рулеты

Хотите, чтобы ваш семейный обед или праздничное застолье имели успех? Поставьте на стол блюдо с рулетом! Вопреки сложившемуся мнению приготовление сытных, сладких или закусочных рулетов не отнимает много времени, не требует от вас квалификации шеф-повара и особых денежных затрат.
gefexi 16/10/17 Просмотров: 364 Комментариев: 0
+1
Р.В. Кузьминский. Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба

О том, как рационально использовать хлеб в нашем доме, как с его помощью украсить стол, сделать пищу разнообразной, полезной и аппетитной, и рассказывает эта книга. В книге систематизированы рецепты русской кулинарии XVII —XIX вв., кухни народов мира, отечественные современные рецепты.
gefexi 14/10/17 Просмотров: 155 Комментариев: 0
+1
Р.В. Кузьминский. Хлеб в нашем доме

Есть в мире понятия, ценность которых непреходяща. Эти понятия — воздух, земля, вода, солнце. К таким понятиям можно отнести и хлеб наш насущный — древний и вечно молодой продукт человеческого труда. В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба.
gefexi 14/10/17 Просмотров: 529 Комментариев: 0
+1

Про овощи. Книга гастронома

Когда мы говорим о блюдах из овощей, в голову сразу же приходит салат, винегрет, рассольник. Но ведь есть еще грузинский аджапсандал. Или красочный французский рататуй. А еще карри с баклажанами, и рулет из савойской капусты, и кимчи, и пончики из брокколи, и луковки в карамельном соусе...

Swimming1 14/10/17 Просмотров: 634 Комментариев: 1
+2
О. В. Завязкин, Е. А. Попова. Салаты из мяса, птицы, субпродуктов

Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из мяса, птицы и субпродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.

Swimming1 13/10/17 Просмотров: 185 Комментариев: 0
+2
В. Федосова. Блюда из грибов

В книге собрано 850 наиболее интересных в кулинарном отношении рецептов грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок, мучных изделий с грибами. Даны конкретные советы по переработке и хранению грибов в домашних условиях.

Swimming1 13/10/17 Просмотров: 126 Комментариев: 0
+2
Блюда из грибов. Лучшие рецепты на каждый день

Представлен широкий выбор рецептов - от простых, экономичных и быстрых в приготовлении блюд на каждый день до изысканных яств, которые послужат украшением любого праздничного стола. При помощи грибов можно дополнить любое привычное (холодное или горячее) блюдо, придав ему новый вкус и аромат. Закуски, салаты и бутерброды из грибов. Первые блюда из грибов. Вторые блюда из грибов. Пироги, пирожки и пицца. Соусы. Старинные рецепты. Маринованные и соленые грибы.

Swimming1 13/10/17 Просмотров: 143 Комментариев: 0
+1
В. Кричевский. Праздничная еврейская кухня

Трудно переоценить значение настоящей книги. Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живем мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались "бабушкины рецепты".
gefexi 13/10/17 Просмотров: 660 Комментариев: 1
+2
От масленицы до Пасхи. Рецепты традиционной русской кухни

В этом издании вы найдете традиционные рецепты постных блюд, а также рецепты блюд для праздничного пасхального стола. В отдельном разделе вы узнаете как красиво окрасить яйца.
gefexi 13/10/17 Просмотров: 322 Комментариев: 0
+1
Несложно и вкусно. Сборник книг

Серия "Несложно и вкусно" с простыми рецептами приготовления блюд на все случаи жизни. Рецепты с фотографиями, с поэтапными рисунками-фото, с описанием технологии приготовления. Все книги содержат довольно простые, но отличные рецепты.

Swimming1 12/10/17 Просмотров: 224 Комментариев: 0
+2
Инна Метельская-Шереметьева. Совершенно секретная кулинария

В написании этой книги мне очень помогли многочисленные письма читателей, вопросы, заданные на встречах и семинарах и даже отдельные реплики, подслушанные на рынках и в магазинах. Все они касались не только того КАК готовить, а, прежде всего, КАК выбрать ТО, из чего потом получится вкусное блюдо, а не варёная бумага. Чего греха таить, правильно выбрать продукт не всегда могут даже мои ровесницы, то есть, хозяйки со стажем.
byun23 12/10/17 Просмотров: 258 Комментариев: 0
+2
Т. Радина. Живые витамины в банках

Книга знакомит читателей со всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. Вы узнаете о всевозможных способах консервирования, о хранении домашних консервов и многое другое.
byun23 12/10/17 Просмотров: 164 Комментариев: 0
+2
Наталья Данилова. 720 лучших кулинарных рецептов для диабетика. Вкусно и сахар под контролем

Благодаря данной книге самый полезный завтрак можно соорудить за пять минут, а праздничный ужин – за полчаса. Кроме того, для каждого кулинарного рецепта в данной книге приведены данные о калорийности, а также пересчет на хлебные единицы.
gefexi 11/10/17 Просмотров: 326 Комментариев: 0
+1
1