Кулинария RSS

vedicheskaya-kuhnya-pitanie-v-blagos

О ведической кулинарии слышали многие, но далеко не все пытались познакомиться с ней поближе. Как раз для всех интересующихся Сатья Дас и написала эту книгу.
Вы узнаете, какие существуют стереотипы о вегетарианстве, как правильно перейти на такое питание, как готовить вкусные и полезные блюда.
tanyavip1 22/03/19 Просмотров: 130 Комментариев: 0
+2
Т.В. Матвеева. Мучные кондитерские изделия функционального назначения

Указаны технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного, песочного, заварного, пряничного, вафельного теста, а также технологии некоторых хлебобулочных, кондитерских и макаронных продуктов повышенной пищевой ценности, диабетических изделий с использованием нетрадиционных растительных добавок. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок.
gefexi 21/03/19 Просмотров: 146 Комментариев: 0
+2
Сыроедение. Руководство для начинающих

Что такое сыроедение? Как устроен человек на самом деле? Хищники мы или вегетарианцы? Проще всего будет найти ответ на эти вопросы, если мы окажемся в стопроцентно природных условиях. Можно долго спорить, является ли человек продуктом биологической эволюции или Божественным творением, но есть один факт, с которым согласны все: люди изначально были вписаны в окружающую природу.
gefexi 20/03/19 Просмотров: 109 Комментариев: 0
+1
О. Землякова. Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день

Что вы представляете, когда слышите слово «детокс»? Наверное, страшную пищевую аскезу, исключительно зеленые смузи и пятилитровую банку воды в день. Именно тогда ваш организм очистится от всего токсичного и вредного. И – это абсолютно ошибочное мнение. Детокс – целая система, направленная на оздоровление организма, в которую совсем не входит голодание и скудный рацион. Морковный крем-суп, салат с шампиньонами, брокколи с песто и даже настоящий мармелад – вот что ждет вас при прохождении детокс-курса.
gefexi 20/03/19 Просмотров: 151 Комментариев: 0
+2
Владимир Литвинов. Торты без выпечки. Легко и быстро

Испечь торт на праздник? Легко! Тем более что эти тортики и печь не надо. С половиной из них справится и ребёнок. Не верите — попробуйте!
byun23 20/03/19 Просмотров: 195 Комментариев: 1
+4
Дж. Мерори. Вкусовые вещества и пряности

В книге рассмотрены вопросы, относящиеся к общей проблеме улучшения вкусовых показателей различных пищевых продуктов. Большое внимание уделено сохранению, улавливанию и возврату в пищевые продукты их естественных ароматических компонентов. Обстоятельно освещены вопросы использования тропических пряностей.
gefexi 20/03/19 Просмотров: 152 Комментариев: 0
+1
В. Мельник. Еда как есть

Большая и очень красивая книга про еду, про настроение и эмоции, любовь к продуктам и кухне. С каждым блюдом автора книги, популярного блогера и кулинара Виктории Мельник, связана своя отдельная маленькая история, которая прибавляет ему еще больше уникальности и неповторимости. Помимо набора ингредиентов, еда — это в первую очередь то, что вы чувствуете, уверена Виктория.
gefexi 20/03/19 Просмотров: 192 Комментариев: 0
+2
Е.Н. Левашова. Сладкоежка

Эта книга рассчитана на любые вкусы и материальные возможности. Вы узнаете, как делать роскошный «Королевский торт» и скромный кекс, который так и называется «Экономный». Те, у кого нет времени возиться с тестом, конечно же, обратят внимание на торты «Без забот» и «На скорую руку». Ну а тем, кто боится потолстеть, предлагается широкий выбор кондитерских изделий из моркови, творога, овсяных хлопьев.
gefexi 18/03/19 Просмотров: 154 Комментариев: 0
+1
Лакомое угощение из теста

В этой книге собраны рецепты печеных изделий, приготовленных из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. В книге также представлены способы замешивания каждого из предложенных разновидностей теста, рецепты выпечки изделий, полезные советы, время и сложность приготовления. Все рецепты достаточно просты в исполнении.
gefexi 17/03/19 Просмотров: 158 Комментариев: 0
+1
pivo-rukovodstvo-dlya-ceniteley

Казалось бы, трудно найти что-либо привычнее пива. И все же этот алкогольный напиток, пользующийся огромной популярностью во всем мире и представленный на всех континентах, во многом остается незнакомцем среди других продуктов потребления. Книга откроет для вас секреты солода, свойства хмеля, тайны брожения и разнообразие видов пива.
tanyavip1 16/03/19 Просмотров: 258 Комментариев: 0
0
Ольга Кузьмина. Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом

Блюда на основе творога понравятся взрослым и детям. Вы сможете угодить тем, кто хочет полакомиться вкусненьким без вреда для фигуры, и тем, кто желает сытно пообедать. Из творога можно готовить основные блюда и десерты, праздничные изыски и повседневные перекусы, а также всевозможные полезные лакомства. В этой книге собраны рецепты самых популярных блюд с творогом, приготовление которых не отнимет у вас много сил и времени.
byun23 14/03/19 Просмотров: 273 Комментариев: 0
+3
В.Я. Лях. Справочник сыродела

В новом справочнике подробно рассмотрен практически весь спектр вопросов современного сыроделия с учетом сложившейся производственной практики и российского законодательства. Подробно рассмотрены вопросы качества и подготовки молока и других компонентов, используемых при производстве сыров, а также общая технология сыроделия (свертывание молока, обработка сгустка, формование, прессование, посолка, созревание). Описаны основные технологические проблемы, указаны причины и способы предупреждения и устранения пороков сыра.
gefexi 11/03/19 Просмотров: 1152 Комментариев: 1
+2
Ирина Вечерская. Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно

Мультиварки появились на наших кухнях не так давно, но все счастливые обладатели этой чудо-техники поняли, насколько они удобны. «Умная машина» высвобождает время для хозяйки и готовит вкусные и полезные блюда, а вы тем временем можете заняться чем-то приятным и интересным.
gefexi 11/03/19 Просмотров: 1217 Комментариев: 0
+2
Медовая кулинария

Мед — очень вкусный, целебный и питательный продукт, употребляемый всеми народами во все времена. Известно, что в каменном веке человек уже использовал мед в пищу. Кроме прекрасных вкусовых качеств, мед стимулирует функцию внутренних органов и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Книга содержит более 100 рецептов блюд, приготовленных с применением меда.
gefexi 09/03/19 Просмотров: 171 Комментариев: 0
+1
Такая вкусная картошка

В книге представлено большое количество рецептов приготовления разных блюд из всеми любимого картофеля. Они позволят вам разнообразить ежедневный рацион и сделать праздничное меню оригинальным и не слишком обременительным для бюджета.
gefexi 09/03/19 Просмотров: 251 Комментариев: 0
+2
Леся Кравецкая. Книга о вкусной и здоровой пище

Заботясь о своем здоровье, важно следить за питанием. Но в ритме современной жизни не хватает времени на приготовление полезной еды, тем более что поиск полезных рецептов тоже занимает немало времени. В этой книге популярный украинский блогер и блестящая хозяйка Леся Кравецкая собрала лучшие рецепты блюд, которые не только невероятно вкусны и просты в приготовлении, но и максимально полезны, без вредных жиров, добавок и консервантов.
byun23 06/03/19 Просмотров: 291 Комментариев: 0
+4
Агафья Звонарева. Сладкие блюда и напитки

Эта книга поможет вам удивить гостей вкусными и полезными сладостями, десертами и напитками, ингредиенты для которых наверняка в изобилии произрастают на вашем огороде. Компот из помидоров, облепиховый мусс, пудинг из кабачков и яблок, цукаты из рябины, вишневый торт-мороженое, ореховое парфе, гвоздичный сироп, запеканка из крыжовника… И никакой химии!
gefexi 04/03/19 Просмотров: 177 Комментариев: 0
+1
svetlyy-den-pashalnye-recepty

Сделайте свои пасхальный стол по-настоящему волшебным! Украсьте его нежнейшей медовой пасхой (или ореховой?), шоколадным куличом, воздушной бриошью и другими невероятными лакомствами!
tanyavip1 04/03/19 Просмотров: 240 Комментариев: 0
+2
Клаус Клинг. Правильное пиво

В этой книге — все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.
gefexi 04/03/19 Просмотров: 305 Комментариев: 2
+1
Г.К. Ивахнюк. Очерки военной кулинарии

В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов.
gefexi 04/03/19 Просмотров: 192 Комментариев: 0
+1
1