Кулинария RSS

Любимое печенье. 5 видов в сборнике

Абсолютно универсальный десерт для любого возраста и случая. В сборнике 5 наших любимых вариантов. Все готовятся просто, из доступных продуктов, хорошо хранятся и нравятся и детям и взрослым.
gefexi 09/06/24 Просмотров: 238 Комментариев: 0
0
Ольга Данчук, Елена Воронцова. Маринованные закуски 2.0

Идеальное дополнение к любому шашлыку! В этом сборнике вас ждет 30 рецептов быстрых маринованных и малосольных закусок и салатов! Хрустеть будем с удовольствием! Замаринуем овощи, грибы и даже фрукты! Разнообразие вас удивит, а рецепты станут постоянными компаньонами для летнего шашлыка.
gefexi 09/06/24 Просмотров: 263 Комментариев: 0
0
Большой мангальный сборник

В сборнике вас будет ждать 50 наших любимых рецептов для мангала. Там и всевозможный шашлык, блюда из рыбы, овощные и грибные варианты, есть перекусы и закуски, даже десерты будут! Мангал заиграет всеми оттенками серого. Это тот инструмент, который будет в ходу всё лето, а потом вы будете возвращаться к нему вновь и вновь, как только отдых с мангалом замаячит на горизонте.
gefexi 09/06/24 Просмотров: 258 Комментариев: 0
+1
Домашний самогон, вино, коньяк, наливки и настойки

Книга в популярной форме рассказывает о простых и недорогостоящих способах приготовления спирта и напитков на его основе в домашних условиях.
Технология изготовления приемлема как в условиях сельского коттеджа или дачного домика, так и городской квартиры; приведено устройство разнообразных аппаратов и приспособлений для изготовления спирта; даны рецепты ароматизированного спирта, водок, спиртовых настоек и наливок.
gefexi 09/06/24 Просмотров: 221 Комментариев: 0
+1
holodnye-supy-svezho-vkusno-nedorogo

Сегодня бабушка Агафья научит вас готовить холодные супы. Первые блюда всегда имели большое значение в русской кухне. Ни одна кухня мира не может похвастаться таким ассортиментом. Это первые блюда, которые готовили на хлебном квасе, отваре из овощей, фруктов или ягод, кефире, а также на мясных и рыбных бульонах. Перед подачей их не разогревают, а… охлаждают. Они вкусны и питательны, низкокалорийны, богаты витаминами и минеральными веществами, приятно освежают в жару и утоляют жажду. Каждая хозяйка может добавить в понравившийся рецепт что-то от себя. Для вас, хозяйки, лучшие рецепты: русские окрошки, свекольники, ботвиньи, супы фруктовые, овощные, молочные и кисломолочные, азербайджанский дограмач и болгарский таратор, испанский гаспачо и французский буйабес. Приятного аппетита!
tanyavip1 08/06/24 Просмотров: 222 Комментариев: 0
0
Рыба. Новые пути

Этой книгой Джош Ниланд навсегда изменит все ваши представления и знания о рыбе: как вы разделываете её, как готовите и как едите. Неважно, является ли приготовление пищи вашей профессией или вы просто любите готовить для семьи – здесь найдёт вдохновение человек любого уровня.
gefexi 08/06/24 Просмотров: 268 Комментариев: 0
+1
Легендарные кулинарные книги. Сборник книг

11 книг

Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных, достаточно знаменитых и даже легендарных, но слишком мало таких, к которым хочется возвращаться снова и пользоваться каждый день. С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо.
deposit_rumit 08/06/24 Просмотров: 1106 Комментариев: 0
0
Япония: поваренная книга

Большая часть рецептов в этой книге отражает писания Харуми Кавагути, дзенской монахини, которую я знаю на протяжении десятилетий. Когда я впервые встретила ее, она каждые два уик-энда готовила в Shisuian, ресторане храмовой еды (сёйзин рёри) в нашем городе. Храмовая еда Кавагути нежна, но полна аромата сезонных ингредиентов.
gefexi 07/06/24 Просмотров: 167 Комментариев: 0
0
kak-prigotovit-vse-chto-ugodno

Новое издание легендарной кулинарной книги, которая уже 20 лет помогает кулинарам-новичкам со всего мира научиться готовить домашнюю еду!
«Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник» – кулинарная книга Марка Биттмана, в которой собраны базовые знания по кулинарии для начинающих домашних поваров.
С помощью этой книги вы узнаете: как собирать кухонную утварь без лишних затрат и неудачных покупок; основы выбора специй и приправ; простые и классические рецепты закусок, салатов, основных блюд, завтраков, гарниров и десертов.
tanyavip1 06/06/24 Просмотров: 320 Комментариев: 0
+1
Любимые рецепты с овощами и крупами

Предлагаемые блюда приготовлены из доступных продуктов и отвечают принципам здорового питания; в их основе средиземноморская и новая скандинавская кухни. Это то, что каждый день готовлю я сама. На основе базовых рецептов я даю варианты замены ингредиентов и знакомлю с соусами и специями. К большинству рецептов добавлены комментарии о выборе продуктов, технологиях приготовления и других кулинарных лайфхаках, которые экономят время.
gefexi 03/06/24 Просмотров: 246 Комментариев: 0
0
eda-ot-stressa

Стресс – это то, с чем сталкивается каждый современный человек. Сначала он пытается не замечать его, потом обращается к врачу, потом поедает килограммы таблеток, которые помогают лишь на короткое время. И лишь осознав, что от стресса не убежишь, начинает менять свое мнение о нем. Эта книга поможет не только понять, отчего возникает стресс, его причины и неприятные последствия, но и укажет самый жизненный способ борьбы с ним, преодоления его и выработки устойчивости по отношению к нему. И этот способ – знание, как питаться, чтобы не накапливать в себе негатив; какие продукты облегчают его действие, какие предотвращают.
tanyavip1 02/06/24 Просмотров: 263 Комментариев: 0
0
Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления

В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой. Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.
gefexi 02/06/24 Просмотров: 264 Комментариев: 0
0
Самогон

Издавна в России занимались изготовлением самогона, несмотря на указы и противоалкогольные кампании. Существовало множество рецептов, по которым умельцы изготовляли высококачественные напитки. Зачастую рецепты содержались в секрете и передавались по наследству в семьях винокуров.
gefexi 01/06/24 Просмотров: 251 Комментариев: 0
+1
Готисосама дэс

Приглашаем тебя окунуться в мир не просто японской кухни – благодаря этой книге ты найдешь множество рецептов из аниме, которые воплощают персонажи на экране. Такояки Аято из «Дьявольских возлюбленных»? Рамен, который так любит Коидзуми-сан? Это и не только! Попробуй приготовить онигири, которые с мастерством готовила героиня из «Кухарки дома майко», оякодон из «Кулинарных скитаний», тамагояки и многое другое – персонажи из твоих любимых аниме ждут, когда ты рискнёшь проявить свой талант великого повара и порадуешь себя вкусной едой за просмотром любимого тайтла.
gefexi 31/05/24 Просмотров: 157 Комментариев: 0
0
Грузинское виноделие

Благодаря всем неоспоримым преимуществам, виноградные вина грузинского сорта малоизвестны за пределами своей родины, как потребителям, так и известным международным профессионалам. Научная основа производства виноградных вин грузинского типа еще более загадочна, поскольку формирование определенных свойств этих вин невозможно объяснить с точки зрения современных представлений о процессах, которые происходят между ферментацией сусла и выдержкой виноматериала.
gefexi 30/05/24 Просмотров: 177 Комментариев: 0
+1
Нежные десерты

Тема пирожных и тортов тесно связана и даже, можно сказать, является неотъемлемой частью праздника, значимого события или семейного торжества. Да, конечно, торт можно сейчас легко купить в магазине, но разве он может сравниться с тортом, приготовленным своими руками? Конечно же нет! Домашний торт - это не просто десерт к чаю, он создает особенную атмосферу тепла и участия, которую невозможно купить за деньги. Помимо этого, домашний торт всегда вкуснее, натуральнее да и значительно дешевле покупного, что тоже немаловажно!
gefexi 29/05/24 Просмотров: 245 Комментариев: 0
0
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания является нормативно-техническим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественного питания.
gefexi 26/05/24 Просмотров: 2281 Комментариев: 0
+2
50 закусок к благородным напиткам

Под обложкой книги авторы собрали рецепты классических и не очень закусок, которые подаются к вину в разных странах. Структура рецептов - сам рецепт с ингредиентами, фотография блюда, историческая справка, рассказ о ключевом ингредиенте, совет по технике приготовления.
gefexi 26/05/24 Просмотров: 1138 Комментариев: 0
0
Смачные рецепты для вашей компании

В этой книге собраны рецепты по приготовлению разнообразных блюд из овощей, плодов, ягод, мяса, рыбы, птицы Это рецепты холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, напитков. Пользуясь этой книгой вы всегда можете накрыть стол по любому поводу, для любой компании с учетом ваших возможностей.
gefexi 22/05/24 Просмотров: 262 Комментариев: 0
0
260 рецептов спиртовых настоек

Книга «260 рецептов спиртовых настоек: история исцеления через века» представляет увлекательное исследование истории использования алкогольных настоек в лечебных целях. Она погружает читателя в мир древних и современных культур, рассказывает истории, и открывает новые исследования в области медицинского применения спиртовых настоек. Полная информация и широкий спектр знаний помогут читателю лучше понять роль этих настоек в истории нашего медицинского наследия и потенциал их применения в будущем.
gefexi 22/05/24 Просмотров: 349 Комментариев: 0
0
2