народы

Книга приглашает вас в кулинарное путешествие по Таиланду, предлагая аутентичные рецепты, которые перенесут вас в самое сердце азиатских кулинарных традиций. Внутри вы найдете рецепты популярных блюд, каждый из которых сопровождается красочными иллюстрациями, которые сделают процесс приготовления не только простым, но и увлекательным.

Айнский народ является одним из наиболее загадочных этносов, известных человечеству. Он сыграл существенную роль в освоении и заселении Дальнего Востока и, прежде всего, территории современной Японии. Как полагают современные ученые, предки айнов стали первыми людьми, появившимися на японской земле задолго до самих японцев.

Книга французского ученого Э. Маня знакомит читателя с нравами галантного XVII столетия, когда жили и сражались столь хорошо известные герои А. Дюма – три мушкетера. Автор воскрешает на страницах книги неповторимый аромат того времени, привычки и пристрастия знати, буржуа и простолюдинов, мир салонов и узеньких улиц Парижа.

Весь знаменательный путь Древнего мира — от библейского Моисея до падения Римской Империи в V веке н. э. — прослеживается в этом капитальном труде немецкого историка Карла Фридриха Беккера, написанном в конце XIX века.

Книга знакомит читателей с историей итальянской кухни, раскрывает влияние различных культур и демонстрирует региональные особенности. От закусок и легких блюд до выдающихся десертов и напитков — каждый рецепт сопровождается иллюстрацией, делая издание визуально привлекательным и понятным. В книге представлено 85 иллюстраций, которые делают процесс приготовления блюд доступным и увлекательным. Особое внимание уделено выбору ингредиентов, простоте и качеству блюд. Книга станет настоящим открытием как для новичков, так и для опытных кулинаров, желающих добавить итальянскую изысканность в каждое блюдо.

В монографии впервые изучен основной этнокультурный визуальный маркер крымских татар: комплекс традиционных головных уборов и украшений головы (в том числе косметика и татуировки) в динамике многовековых трансформаций. Особое внимание уделено классификации элементов головного комплекса и уточнению терминологии. Основа исследования – этнографические собрания музеев Крыма, Киева и Берлина, а также частные собрания крымских коллекционеров. Использованы полевые материалы по диаспорам Узбекистана и Румынии.

Тема военно-морского флота зачастую уходит на второй план, когда речь идет о глобальных исторических процессах, знаковых событиях и мировых войнах. Тем ценнее становятся исследования, посвященные закованным в броню морским гигантам.

В пособии история России рассматривается в контексте общемирового процесса модернизации – перехода от доиндустриальных обществ к современным, который проходил в разных странах и регионах, но в разное время неодинаковыми темпами. Это дало возможность автору охарактеризовать отечественную историю в сравнении с другими народами и цивилизациями.

Отличительной особенностью от многих других работ по заявленной тематике является то, что автор сосредотачивает свое внимание практически на всех аспектах жизни иранского общества рассматриваемого периода. Касаясь вопросов внешней политики Ирана, он показывает, что политика Реза-шаха в первые два года войны менялась в зависимости от положения на ее фронтах.

Когда вы впервые приедете в Китай, многое может вас удивить. Чтобы понять, почему китайцы ведут себя так или иначе, нужно познакомиться с их традициями. Книга «Китайские традиции и обычаи» расскажет вам, как китайцы отмечают традиционные праздники, встречают весну и осень, провожают старый год и вступают в новый. Вы узнаете, почему нужно есть арбуз в начале осени, как полынь спасает от злых духов и многое другое.

Кавказскую кухню можно в чем-то сравнить с музыкальным произведением, где национальное блюдо — это игра без финала в многозвучной кулинарной композиции. Кавказ населяют более 50 народностей. И у каждого свои кулинарные особенности, традиции. Мы предлагаем Вашему вниманию наиболее знаковые рецепты… Приготовьте некоторые из них и почувствуйте дуновение ветра кавказских гор, ароматы специй, музыку кавказских национальных инструментов!

Небольшая книжка известного венгерского ресторатора Кароя Гунделя о венгерской кухне. Основные принципы и наиболее известные блюда. Написана в 1930-х годах. Это издание учитывает произошедшие с тех пор "гастрономические изменения".

Уникальный проект с телеканалом «Спас» представляет собой прекрасный обзор всей византийской истории. Начиная свое повествование от истоков христианской веры – фундамента будущей империи – книга ведет читателей ко временам возвышения Византии, ее высочайшего расцвета, постепенного упадка и окончательного крушения.

В настоящем путеводителе читатель познакомится с историей одной из самых интересных и влиятельных стран Скандинавии - Швецией. Большое внимание в книге уделено своеобразию, достопримечательностям и значимым событиям в судьбах провинций и городов этой страны. Большой интерес представляют краткие информационные рассказы о великих шведах, об уникальной архитектуре страны, о ее культурных достижениях, о созидательной деятельности шведского народа.

Сборник статей посвящен различным вопросам, среди которых: фрагменты истории великого переселения народов, различные этнокультурные компоненты черняховской культуры, вещевой инвентарь культуры, а также культура германцев в эпоху великого переселения народов.

Автор уже вышедших книг «Сафари», «Кенийские сафари» и «Когда духи отступают» на этот раз рассказывает о молодом африканском государстве Мозамбик, где он прожил несколько лет. На основании личных впечатлений и обширных оригинальных источников С.Ф.Кулик ярко описывает своеобразную природу Мозамбика, быт и традиции его народов, показывает хозяйственные и социальные преобразования в этой стране. Издание дополнено цветными фотоиллюстрациями.

История и география, культура и религия Франции в осмыслении национальной историографией. В центре исследования историческое самосознание нации в его динамике от легендарного прошлого к современности, от мифов к научным знаниям. Прослеживается формирование национально-государственной идентичности, выявляется его эволюция от унитарно-централистской модели к культуре многообразия. Оценивается роль Франции в мировом цивилизационном процессе.

Одна из самых противоречивых династий в мировой истории. Наследники великого Чингисхана держали в страхе Восточную и Центральную Европу, а также Русь. Чингизиды образовали самую обширную и могущественную империю, которая простиралась от Желтого моря на востоке до Дуная и Евфрата на западе. Как наследовался престол, на который имели равные права все Чингизиды? Сколько женщин было у Чингисхана? Какое вероисповедание было у Батыя? Правда ли, что Сартак и Александр Невский были братьями? Где находится могила Чингисхана? Сколько произведений поэзии оставил после себя Хубилай? Кому из потомков Чингисхана удалось завоевать Китай?

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции.

В настоящую книгу вошли работы безвременно ушедшего из жизни ленинградского востоковеда Виктора Андреевича Вельгуса (1922-1980); это - исследования и материалы, посвященные изучению разных сторон культуры Китая X-XV вв., и прежде всего периода Сун (960-1279).