еда RSS

Catherine Donnelly. The Oxford Companion to Cheese

Старейшие предполагаемые сроки начала изготовления сыра относят к 8000 году до н.э., относящиеся к эпохе неолита. Тем не менее, после всех этих тысяч лет мы все еще находим новые способы объединить те же четыре основных ингредиента - молоко, бактерии, соль и ферменты - в новые и захватывающие продукты с совершенно разными формами, размерами и цветами, разнообразными вкусами, текстурами и ароматами. Эта знаковая энциклопедия - это самая глубокая, всеобъемлющая и надежная справочная работа по сыру, подходящая как для новичков, так и для специалистов отрасли.
brij 28/06/17 Просмотров: 28 Комментариев: 0
+1
Jan Moon. The Southern Pie Book

Все новые, рецепты сезонных пирогов из кухни Джен Мун наполняют эту поваренную книгу комфортом и красотой. Читатели не могут дождаться начала выпечки пирогов с комбинациями вкусов, которые их удивят и фруктовых пирожных, которые их впечатлят.
brij 27/06/17 Просмотров: 35 Комментариев: 0
+1
Любимые рецепты читателей для праздников и будней №6 (июнь 2017)

Замечательный журнал о кулинарии. Читатели делятся своими любимыми и лучшими рецептами. Тема номера: первые заготовки. Рецепты — салат из огурцов по-гречески, пикантный салат из кальмаров, паштет из копченой рыбы с плавленым сыром, картофель с грибами в горшочке, конфеты из пармезана, салат из огурцов в томате, помидоры в яблочном соке и другие.
gefexi 26/06/17 Просмотров: 93 Комментариев: 0
+1
legendarnye-kulinarnye-knigi
Книги 1-2

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю.
tanyavip1 25/06/17 Просмотров: 164 Комментариев: 0
+1
Майкл Поллан. Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю.
byun23 25/06/17 Просмотров: 106 Комментариев: 0
+2

З.Х. Соловых. Капустные овощи и блюда из них

В книге дана характеристика различных видов капусты, показа на их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюс сельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.
gefexi 24/06/17 Просмотров: 482 Комментариев: 0
+1
Татьяна Борщ. Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год + лучшие рецепты заготовок

Лунный посевной календарь на 2018 год от Татьяны Борщ – ваш незаменимый помощник на приусадебном участке, который подскажет, когда лучше высаживать культуры, окучивать овощи и плодово-ягодные деревья и даже собирать богатый урожай. По простым и понятным таблицам вы легко сможете отследить положение Луны и то, как небесное светило влияет на развитие и рост ваших растений.
byun23 24/06/17 Просмотров: 98 Комментариев: 0
+1
Дачный клуб №8 (август 2017)

В издании собрана яркая и наглядная информация о том, как ухаживать за садом, огородом, цветником, раскрываются хитрости ландшафтного дизайна, даются оригинальные рецепты блюд из урожая. Уникальный опыт российских дачников, яркие иллюстрации, вопросы читателей, рекомендации специалистов.
gefexi 23/06/17 Просмотров: 158 Комментариев: 0
+1
bezuprechnyy-steyk-prigotovlenie-ot-a-do-ya

Говорят, что приготовить идеальный стейк – настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью у любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот вопрос ответит книга популярного фуд-блогера и большого любителя стейков Алексея Онегина.
tanyavip1 22/06/17 Просмотров: 292 Комментариев: 0
+2
М.Я. Жолондз. Вегетарианство. Загадки и уроки, польза и вред

В новой книге серии автор обращается к теме вегетарианства. Почему вегетарианцы оказываются намного выносливее людей, употребляющих обычную пищу? Что происходит в организме человека, перешедшего исключительно на растительное питание? Полезно ли это? И если да, то в каких случаях? На эти и другие вопросы и отвечает М.Я. Жолондз в своей книге.
gefexi 22/06/17 Просмотров: 290 Комментариев: 0
+1

Heidi Gibson. Muffins and Biscuits. 50 Recipes to Start Your Day with a Smile

Эта кулинарная книга посвящена маффинам и печенью. Она включает в себя 50 рецептов разных вкусняшек для завтрака. Благодаря необычному сочетанию сладких и соленых вкусов, как в маффинах из квиноа с сыром чеддер, яблоками и розмарином, пекари всех уровней мастерства смогут насладиться этими свежими вариациями классических лакомств.
brij 22/06/17 Просмотров: 118 Комментариев: 0
+1
В. Бутенко. 12 ступеней к сыроедению. Как избавиться от пристрастия к вареной еде?

Книга «12 ступеней к сыроедению» неоценимая в плане информации, и написана очень доступным языком. Автор затронула тему о том, как много людей в буквальном смысле слова зависят от вареной еды. Из-за этой зависимости им очень тяжело плавно перейти полностью на сыроедческую диету. Кроме упора на то, что вареная еда делает нас зависимыми от неё, автор уделяет много внимания важности сырой еды для поддержания нашего здоровья и благополучия, а также делится своим опытом приготовления сырой еды, разъясняя, что дело не в рецептах, а в понимании как нам создать свои собственные вкусные, питательные и простые блюда.
gefexi 21/06/17 Просмотров: 131 Комментариев: 0
+2
Е.Л. Исаева. Кулинарная книга православных постов и праздников

В жизни современных русских людей отчетливо проявляется тенденция к возрождению православной культуры. Немаловажной ее составляющей, как известно, является кухня. Эта книга знакомит читателей с материальными и духовными аспектами православной трапезы. В ней собраны разнообразные, в том числе забытые рецепты постных и праздничных блюд. Кроме того, из книги вы узнаете о традициях и обычаях, связанных с православными праздниками и постами.
gefexi 21/06/17 Просмотров: 263 Комментариев: 0
+1
Р.В. Ахремчик. Блюда из мяса

В книге собрано более 500 интересных в кулинарном отношении рецептов мясных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок. Даны советы по переработке и хранению мяса в домашних условиях.
gefexi 19/06/17 Просмотров: 364 Комментариев: 0
+2
И.Г. Константинова. Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные

В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.
gefexi 19/06/17 Просмотров: 474 Комментариев: 0
+1
Jill O'Connor. Cake, I Love You. Decadent, Delectable, and Do-able Recipes

Какой существует лучший способ отпраздновать большие и малые достижения в жизни, чем с тортом? Эта кулинарная книга предлагает 60 божественных рецептов, которые домашние пекари сразу же захотят сделать.
brij 17/06/17 Просмотров: 115 Комментариев: 0
+1
Н.Е. Путятинская. Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов

Простые вкусные и оригинальные блюда из овощей – залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни.
gefexi 17/06/17 Просмотров: 487 Комментариев: 0
+2
Копчение, вяление, соление, запекание

Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких.
gefexi 17/06/17 Просмотров: 342 Комментариев: 0
+1

Книги содержит рецепты пирожных и печенья, приготовление которых в домашних условиях под силу любой хозяйке. Выберите рецепт по вкусу и радуйте своих близких свежей выпечкой.
gefexi 16/06/17 Просмотров: 312 Комментариев: 0
+1
vse-o-ede-ot-a-do-ya-enciklopediya

В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, а также некоторые рецептуры национальных блюд и изделий, получивших большую популярность среди населения.
tanyavip1 16/06/17 Просмотров: 233 Комментариев: 0
+1
1