![Н. Мирволд. Модернистская кухня. История и фундаментальные основы](/media/files/u2453903/0019/Modernistskaya_kuhnya.jpg)
Modernist Cuisine непохожа на обычную поваренную книгу. Помимо огромного пласта уникальной информации об истории приготовления пищи, от многих остальных её отличает ещё и то, что она не только объясняет, как готовить блюдо, но и наглядно демонстрирует сам процесс и все его промежуточные этапы, которые не видны взгляду.
gefexi 25/07/24 Просмотров: 124 Комментариев: 1
+2
![Ешь и худей](/media/files/u2453903/0019/Esh_i_hudei.jpg)
Это издание по прикладной диетологии, содержащее более сотни простых проверенных ПП-рецептов, не вредящих талии. Эти рецепты были опробованы участниками проекта в социальных сетях Safronovafit «Худеть на глазах у всех». Кроме того, в книге даны рекомендации от спортивного диетолога, а также секреты питания моделей фитнес-бикини. Автор книги знает, о чем говорит: она сама прошла путь к стройности от 90 до 60 кг и участвовала в качестве спортсмена в Академии фитнес-бикини.
gefexi 25/07/24 Просмотров: 112 Комментариев: 0
0
![Ленивый кулинар. Кабачки всемогущие](/media/files/u2453903/0019/Lenivii_kulinar._Kabachki_vsemoguschie.jpg)
В сборнике "Кабачки всемогущие" вы найдете рецепты и вторых блюд и закусок и салатов и даже десертов. Самые яркие рецепты из нашего блога и не только. Всего 50 рецептов: проверенных от и до, с самыми вкусными пропорциями и аппетитными фото.
gefexi 24/07/24 Просмотров: 145 Комментариев: 0
0
![С.И. Рагель. Технология приготовления пищи](/media/files/u2453903/0050/Tekhnologiya_prigotovleniya_pishchi.jpg)
Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов.
gefexi 22/07/24 Просмотров: 135 Комментариев: 0
0
![Тайская кухня](/media/files/u2453903/0019/Taiskaya_kuhnya.jpg)
Книга приглашает вас в кулинарное путешествие по Таиланду, предлагая аутентичные рецепты, которые перенесут вас в самое сердце азиатских кулинарных традиций. Внутри вы найдете рецепты популярных блюд, каждый из которых сопровождается красочными иллюстрациями, которые сделают процесс приготовления не только простым, но и увлекательным.
gefexi 22/07/24 Просмотров: 156 Комментариев: 0
0
![Е. Одинцова. Для пользы тела. Вкусные диеты от Екатерины Одинцовой](/media/files/u2453903/0019/Dlya_polzi_tela.jpeg)
Книга создана по материалам передачи о здоровом питании "Для пользы тела", которая выходит на телеканале "Домашний". Автор рассказывает о своем 20-летнем опыте борьбы с лишним весом, а также дает оценку каждой диете и процедуре и с точки зрения эффективности, и с точки зрения влияния на здоровье.
gefexi 22/07/24 Просмотров: 119 Комментариев: 0
0
![Летние салаты](/media/files/u2453903/0019/Letnie_salati.jpg)
Чем накормить семью и порадовать свои вкусовые рецепторы летом? Не секрет, что пищевые привычки меняются от сезона к сезону. Именно поэтому автор собрала только проверенные рецепты для разнообразия и здорового питания ваших близких. Проявите себя в этих восхитительных спелых и сочных салатах.
gefexi 21/07/24 Просмотров: 149 Комментариев: 0
0
![Ленивый кулинар. Десяток яиц](/media/files/u2453903/0019/Lenivii_kulinar.jpg)
За годы ведения своей деятельности мы выпустили десятки кулинарных проектов и вот, наконец, самый очевидный сборник готов! Мы вложили в него весь наш опыт, любовь и заботу о вашем времени! Собрали в сборнике рецепты, которые порадуют вас скоростью и изумительным вкусом!
gefexi 21/07/24 Просмотров: 187 Комментариев: 0
0
![Добрая пища для тела, ума, духа и души](/media/files/u2453903/0020/Dobraya_pischa_dlya_tela_uma_duha_i_dushi.jpg)
«Мы есть то, что мы едим». Наше питание отражается на всей жизни. Важно научиться следовать и не изменять своей природе, беречь и питать своё тело, разум, дух и душу, чтобы здоровым и красивым с чистой совестью, «вооружившись» добром и справедливостью, пройти свой намеченный путь, став Настоящим Человеком.
gefexi 18/07/24 Просмотров: 159 Комментариев: 0
0
![Авокадо всему голова](/media/files/u2453903/0020/Avokado_vsemu_golova.jpg)
Узнайте, как выбрать авокадо и в чем его польза. Приготовьте сочный бургер, шоколадный мусс, сытный печеный картофель или еще 37 разнообразных блюд, от закусок и супов до основных блюд и выпечки! А атмосферные фотографии перенесут вас в настоящий авокадо-бар.
gefexi 18/07/24 Просмотров: 174 Комментариев: 0
0
Кулинария →
Светлана Мещерякова. Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
![bento_torty_biskvitnye_mussovye_i_klassicheskie_tort](/media/files/u2498103/076/bento_torty_biskvitnye_mussovye_i_klassicheskie_torty.jpg)
Бенто-торты – кондитерский тренд, который не исчезает уже несколько лет. И неудивительно: маленькие тортики в порционных коробочках выглядят мило, ярко и эффектно, их можно подарить на день рождения или просто так. Хотите удивлять близких необычными десертами, а может, печь на заказ? Это не так уж и сложно. Книга Светланы Мещеряковой поможет сделать первые шаги в кондитерский мир. Подробные объяснения, фотоуроки и идеально вкусные рецепты тортов – вот все, что вам необходимо.
tanyavip1 16/07/24 Просмотров: 181 Комментариев: 0
0
![sousy-bolshoy-uchebnik-gotovte-kak-professionalnyy-shef-povar](/media/files/u2498103/076/sousy_bolshoy_uchebnik_gotovte_kak_professionalnyy_shef_povar.jpg)
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
tanyavip1 14/07/24 Просмотров: 283 Комментариев: 0
0
![Рецепты с перчинкой!](/media/files/u2453903/0020/Recepti_s_perchinkoi.jpg)
Книга «Рецепты с перчинкой! Фамильные блюда Кевина из сериала Офис» представляет собой сборник авторских рецептов блюда чили, передающихся из поколения в поколение. В книге содержится большое количество разнообразных рецептов, начиная от классического чили с мясом и бобами до экспериментальных вариаций этого блюда.
gefexi 13/07/24 Просмотров: 213 Комментариев: 0
0
![enciklopediya-vypechki-recepty-testa-i-pirogov](/media/files/u2498103/075/enciklopediya_vypechki_recepty_testa_i_pirogov.jpg)
В этой энциклопедии собраны рецепты всего, что касается выпечки: здесь классическое тесто, разнообразные начинки, пироги и пирожки – соленые, с мясом, рыбой, овощами и сладкие, с творогом, фруктами и ягодами. Целый раздел отдан пицце. Отдельные главы посвящены праздничным пирогам и пирожкам – рождественским, пасхальным, свадебным: кулебякам и расстегаям, куличам и мазуркам, курникам и кексам. А также в книге представлена особого рода выпечка – во фритюре, и такие любимые всеми изделия, как пышки, пончики, беляши, чебуреки, хачапури, приготовляемые в масле.
tanyavip1 13/07/24 Просмотров: 205 Комментариев: 0
0
![Искусство завтраков](/media/files/u2453903/0020/Iskusstvo_zavtrakov.jpg)
В этом сборнике я собрала для Вас 20 проверенных рецептов. Ингредиенты самые простые, но я покажу и расскажу, как даже самый банальный бутерброд или сырник подать дома, лучше чем в ресторане. Скорее открывай сборник, ведь здесь уже все готово для твоего идеального завтрака.
gefexi 11/07/24 Просмотров: 236 Комментариев: 0
0
tanyavip1 11/07/24 Просмотров: 289 Комментариев: 0
0
![Н. Мирволд. Модернистская кухня. Животные и растения](/media/files/u2453903/0020/Modernistskaya_kuhnya_3.jpg)
У живого животного мышцы превращают химические элементы в механическую деятельность, такую как бег, плавание или полет. На кухне эти действия не совершаются, но они продолжают оказывать воздействие самыми удивительными способами. Основная задача шеф-повара при приготовлении мяса или морепродуктов –сделать их сочными, вкусными, ароматными и нежными.
gefexi 11/07/24 Просмотров: 201 Комментариев: 2
0
![Кето-кулинария](/media/files/u2453903/0020/Keto_kulinariya.jpg)
Среди огромного количества всевозможных диет кето стоит особняком. Потому что, по сути, это не диета, это особый образ питания, перейдя на который вы меняете свою жизнь навсегда! Все, о чем вы хотели знать о кето, и даже больше, вы найдете в нашей книге.
gefexi 10/07/24 Просмотров: 220 Комментариев: 0
0
![Библия пиццы](/media/files/u2453903/0020/Bibliya_picci.jpg)
Пицца - это просто. Тесто, помидоры, сыр и начинка. Но как человек, посвятивший ей больше половины своей жизни, я могу сказать вам, что пицца бесконечна, как и все действительно простые вещи. Я продолжаю учиться и совершенствоваться, пытаюсь сделать ее еще лучше каждый день. И могу сказать, что приготовление пиццы не сводится к рецептам или формулам. Это ремесло.
gefexi 10/07/24 Просмотров: 250 Комментариев: 0
0
![Н. Мирволд. Модернистская кухня. Техники приготовления и оборудование](/media/files/u2453903/0020/Modernistskaya_kuhnya_2.jpg)
Приготовление пищи так же старо, как и человечество - возможно, оно даже повлияло на нашу анатомию. Наш большой мозг, маленький рот, тупые зубы и узкие тазы - все это может быть связано с тем, что Ноmo sapiens укрощает огонь как инструмент для превращения сырой пищи в приготовленную.
gefexi 09/07/24 Просмотров: 201 Комментариев: 0
+2