еда RSS

Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов

Если вы увлеченный кулинар или хотите им стать, и для вас главное - вкус блюда, а не простота и скорость его приготовления, то в новой книге гастрономических писателей и известных блогеров Любови и Максима Куштуевых, чью страницу о еде в фейсбуке "Кухня занятых людей" читает и любит многотысячная аудитория, вы найдете не только оригинальные рецепты потрясающе вкусных блюд, но и особое поварское вдохновение для своих новых свершений на кухне.
gefexi 23/01/22 Просмотров: 71 Комментариев: 0
0
Приготовить просто. Полезные завтраки, обеды и ужины на каждый день

Вам больше не придется ломать голову над тем, что приготовить, а после срываться и утолять голод вредными жирами и быстрыми углеводами. Достаточно будет открыть книгу и выбрать полезный завтрак, суп или горячее блюдо, которые были разработаны совместно с профессиональным шеф-поваром.
gefexi 22/01/22 Просмотров: 127 Комментариев: 0
0
Путешествие в мир веганской кулинарии

Возможно, вы только начинаете свой веганский путь, а может идете по нему давно и уверенным шагом - в любом случае эта книга станет для вас настоящей находкой. Дарья Макарова, автор популярного блога в Инстаграм, предлагает вам начать Путешествие в мир веганской кулинарии прямо сейчас. Она собрала более 50 рецептов от завтраков до ужинов, от закусок до десертов, которые помогут составить полноценное меню на каждый день.
gefexi 21/01/22 Просмотров: 92 Комментариев: 0
0
keto-bolshaya-kulinarnaya-kniga-unikalnyy-avtorskiy

«Кето. Большая кулинарная книга» – намного больше, чем кулинарная книга. Это практичное, понятное и уникальное руководство, которое поможет вам добиться успеха на пути к здоровой жизни.
В этой книге вы найдете основы кето-диеты, в том числе простое объяснение того, как она действует, и простые инструкции о том, как начать и преуспеть на кето. Просто о сложном! Автор рассказывает о своем личном опыте похудения, а также представляет информацию по важным вопросам здоровья и ответы на волнующие вопросы о кето-диете. Вам также пригодятся списки самых популярных кетогенных продуктов, которые всегда доступны.
tanyavip1 20/01/22 Просмотров: 186 Комментариев: 0
+2
365 рецептов вкусных салатов. Теплые, десертные, легкие, сытные

Из чего приготовить салат, решаете только вы сами. Он может быть собран из зеленых салатов, из овощей и фруктов, из мяса, рыбы и птицы, из морепродуктов, яиц и сыра, то есть практически из всего, что вы найдете в вашем доме. Наша книга лишь поможет удачно сочетать все эти продукты и разнообразить ваш каждодневный стол.
gefexi 19/01/22 Просмотров: 207 Комментариев: 0
+1
А. Селезнев. Советские торты и пирожные

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов.
gefexi 18/01/22 Просмотров: 1292 Комментариев: 0
+2
Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться

Любимые авторские рецепты московских гурманов становятся доступными для всех. Пирог с черемшой и молодым сыром? Аранчини с чоризо и зеленым базиликом? Тыквенный суп с кокосовым молоком и лемонграсс? Лазанья с лососем и брокколи? Теперь это реально приготовить дома. Но "Открытая кухня" - это не "фотоеда" из Инстаграма, а радость многолетних ежедневных кухонных экспериментов, к которым Кристина предлагает присоединиться.
gefexi 17/01/22 Просмотров: 176 Комментариев: 0
+1
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой, питой и лепешками

Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло... Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе.
gefexi 17/01/22 Просмотров: 214 Комментариев: 0
+2
Н.В. Долганова. Технология производства соленой рыбы

В книге изложены сущность и теоретические основы посола как способа консервирования, приводятся подробные технологические схемы приготовления соленой, пряной, маринованной рыбы, пресервов, икорных продуктов, рассматриваются товароведческие характеристики готовой продукции, дефекты соленой продукции и мероприятия по их устранению, освещаются проблемы и перспективные направления в области производства соленой рыбопродукции, а также вопросы повышения качества выпускаемой продукции, малоотходной технологии, экономного расхода сырья, выработки новых видов соленой продукции.
gefexi 15/01/22 Просмотров: 148 Комментариев: 0
+1
Как устроены девочки. Об изменениях фигуры, внешности, перепадах настроения, а также о гигиене

Половое созревание. Звучит как гром среди ясного неба, не так ли? Тело меняется, и тебе нужны ответы, как с этим жить дальше. Первое, что нужно понять о взрослении, это то, что необязательно сразу знать все. Можно взрослеть постепенно. Автор книги, Соня Рене Тейлор, постаралась заранее ответить на все вопросы, которые у тебя могут возникнуть.
gefexi 15/01/22 Просмотров: 175 Комментариев: 0
+1
Как устроены мальчики. О переменах в росте, весе, голосе, а также о гигиене и питании

Половое созревание. Звучит как гром среди ясного неба, не так ли? Тело меняется, и тебе нужны ответы, как с этим жить дальше. Первое, что нужно понять о взрослении, это то, что необязательно сразу знать все. Можно взрослеть постепенно. Автор этой книги постарался заранее ответить на все вопросы, которые у тебя могут возникнуть.
gefexi 15/01/22 Просмотров: 160 Комментариев: 0
+1
vremena-goda-v-moey-tarelke-priklucheniya

Первая книга шеф-повара Кристины Черняховской раскрывает гастрономическую красоту и пользу каждого времени года. Именно сезонное питание дает нам возможность быть всегда красивыми и стройными, способствует обменным процессам и поддерживает организм и тело в тонусе. Однако книга Кристины не только о сезонной диете, но и об атмосферности сезонной кухни.
Спаржа с яйцом и голландским соусом и щавелевый суп по рецептам Кристины спасут от томительного авитаминоза весной. Идеальный гаспачо и шакшука с нутом помогут насладиться теплом и изобилием овощей и фруктов.
tanyavip1 15/01/22 Просмотров: 185 Комментариев: 0
+2
novyy-obzhora-ili-gurman-ili-ekonomichnoe-pitanie

Гораций Флетчер энтузиаст здорового питания, получивший прозвище «Великий жеватель», утверждал, что пищу следует пережевывать около 100 раз в минуту, прежде чем проглотить: «Природа покарает тех, кто не пережевывает пищу». Флетчер утверждал, что его метод жевания увеличит количество силы, которую может иметь человек, уменьшив количество потребляемой пищи в 3 раза.
tanyavip1 15/01/22 Просмотров: 177 Комментариев: 0
+1
tezaurus-vkusov-2-lateral-cooking

В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты.
Я стремилась сделать все свои базовые рецепты максимально простыми и легко запоминающимися. Разумеется, я ни в коем случае не считаю их идеальными – существует множество более изысканных способов испечь хлеб, приготовить бульон или майонез.
tanyavip1 13/01/22 Просмотров: 175 Комментариев: 0
0
Jony Broo. Готовим блюда из любимых корейских дорам. Понравьтесь маме вашего биаса!

Когда смотришь дораму, невозможно оставаться равнодушным к блюдам, которые готовят, едят и покупают герои. Слишком аппетитно выглядят эти семейные обеды с кимчхи, рамёном и ттокпокки, заказываемые на романтических свиданиях традиционные рыбные пирожки и многие-многие другие блюда, уже ставшие обязательным атрибутом корейских дорам.
gefexi 13/01/22 Просмотров: 206 Комментариев: 0
+1
Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок

Нет блюда милее сердцу гавайца, чем поке! Еще совсем недавно мы и знать не знали, что это такое, а сейчас поке — блюдо, которое подают во многих популярных ресторанах.
gefexi 13/01/22 Просмотров: 234 Комментариев: 0
0
Найджел Слейтер. Дневник кулинара. Более 300 новых рецептов

Правильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это — самый лучший рецепт. Пряная скумбрия с копченой паприкой первым январским вечером; салат с редисом, мятой и фетой в июньский полдень; острые колбаски с долькой печеной тыквы в пробирающий до костей холодный ноябрьский вечер...
gefexi 12/01/22 Просмотров: 192 Комментариев: 1
+2
Наша кухня №1 январь 2022

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 12/01/22 Просмотров: 197 Комментариев: 0
+2
remeslennyy-hleb-i-sdoba-na-zakvaske

Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов.
tanyavip1 12/01/22 Просмотров: 274 Комментариев: 0
+2
domashnyaya-vypechka-s-vostochnym-ottenkom-70-receptov

В книге представлено 70 рецептов, от национальной выпечки до классических домашних изделий из теста. Рецепты крымскотатарской кухни – семейное наследие Тюльпанны, их заботливо передавали из поколения в поколение, а теперь и вы сможете приготовить эти блюда и угостить своих близких. Также в книге вы найдете рецепты узбекской, азербайджанской, турецкой и других национальных кухонь, а также любимые домашние торты, печенье, пироги и пирожные.
tanyavip1 12/01/22 Просмотров: 202 Комментариев: 0
+1
1