еда RSS

uzbekskaya-kuhnya-20-znakovyh-receptov

Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам выражаем благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд. Так, давайте и мы насладимся ею сегодня! Перед Вами книга с 20 знаковыми рецептами узбекской кухни!
tanyavip1 26/09/21 Просмотров: 6 Комментариев: 0
0
domashnyaya-kuhnya-pervye-i-vtorye-bluda

Главное отличие домашней кухни от всех остальных, заключается в постоянной импровизации при приготовлении еды. Как часто хозяйка вынуждена заменить один ингредиент, предусмотренный рецептурой блюда, на другой. Иногда изменив только один единственный продукт в первоначальном рецепте, хозяйка изобретает свой собственный особенный фирменный рецепт. Индивидуальный тайный компонент, который придает блюду яркий и выразительный вкус, это и есть главный секрет и оружие домашней кухни.
tanyavip1 24/09/21 Просмотров: 155 Комментариев: 0
0
Е. Левицкая. Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера

Зачем наслаждаться вином и едой по отдельности, когда можно объединить все в один яркий тандем? Создать красивую гастрономическую пару поможет фудпейринг. Фудпейринг — модная тема, которая доступна не только адептам высокой кулинарии, но и обычным людям, ценящим вкусную еду и изысканные сочетания.
gefexi 23/09/21 Просмотров: 155 Комментариев: 0
0
vkus-sezona

Эта книга предназначена для активных современных людей, которые любят вкусную еду и, в то же время, заботятся о своем здоровье и благополучии близких. Особенность книги в том, что все рецепты составлены на основе местных продуктов, которые подобраны с учетом сезона, чтобы обеспечить максимальную пользу и высокий уровень энергии. Время приготовления большинства блюд не более 30 минут.
tanyavip1 21/09/21 Просмотров: 142 Комментариев: 0
+1
konserviruem-na-zdorove-ovoschnye-assorti-borschevye-zaprav

Домашние заготовки – это витамины круглый год, ведь благодаря консервированию овощи и фрукты сохраняют максимум полезных свойств. Как приятно открыть баночку овощного или фруктового ассорти для праздничного застолья, угостить родных и близких необычными мочеными грушами, приготовить без лишних усилий борщ на заправке с болгарским перцем. Любимые малосольные огурчики, сочные соленые помидоры с ароматными травами, пряная баклажанная икра, пикантный кабачковый салат и острое лечо с фасолью – консервируйте на здоровье! Просто, вкусно, надежно!
tanyavip1 19/09/21 Просмотров: 154 Комментариев: 0
+2
О.В. Бредихина. Научные основы производства рыбопродуктов

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.
gefexi 18/09/21 Просмотров: 106 Комментариев: 0
0
Э. Люк. Консерванты в пищевой промышленности

В первой части книги даны общие сведения о консервантах. Вторая часть посвящена свойствам и применению консервантов. История вопроса. Определение консервантов в продуктах питания. Воздействие на организм. Допустимые нормы. Обозначения. Химический состав. Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевой промышленности.
gefexi 17/09/21 Просмотров: 110 Комментариев: 0
0
Forester. Большая книга. Гриль

Жаренное на огне мясо с древних времён считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьёй возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на шампуры, заботливо жарить его на углях и с радостью угощать своих близких. А чтобы каждый пикник или обед на даче был незабываемым, мы пробуем новые рецепты, новые маринады и техники приготовления.
deposit_rumit 17/09/21 Просмотров: 1259 Комментариев: 0
+2
sovetskaya-kuhnya-20-znakovyh-receptov

Да, советская кухня сегодня — это прекрасные воспоминания о прошлом — добром, здоровом, правильном. Кусок хлеба с маслом, посыпанным сверху сахаром — это и был перекус на весь день)) А мы и сегодня готовим эти блюда, которых уже называют советскими, хотя для нас и не было такой классификации. Смотрите рецепты: мы записали их, чтобы они не были забыты в Вечности! И следите за выпуском других книг в этой кулинарной серии — Вы найдете много интересных находок!
tanyavip1 16/09/21 Просмотров: 260 Комментариев: 0
0
cladkie-delikatesy-k-vashemu-stol

Домашняя выпечка сладких деликатесов — это всегда вкусно, это прекрасный повод собраться вместе для семейного чаепития. В этой книге я собрала свои любимые рецепты сладких деликатесов. Уверена, эти рецепты понравятся и вам. Рецепты в этой книге просты, доступны, быстры, вкусны и чудесно ароматны. Каждый рецепт в книге сопровождается видеорецептом с моего канала на Ютубе. С помощью рецептов этой книги создавайте себе хорошее настроение и радуйте сладкими деликатесами близких вам людей.
tanyavip1 14/09/21 Просмотров: 205 Комментариев: 0
+1
Л.В. Антипова. Химия пищи

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи — белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т.д.).
gefexi 13/09/21 Просмотров: 149 Комментариев: 0
0
bez-glutena-prostye-recepty-menyauschie-zhizn

Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане – заказать? Ничего из предложенного ассортимента и меню вам НЕЛЬЗЯ! Почти во всех продуктах содержится глютен – растительный белок, содержащийся в составе пшеницы, ржи, ячменя, который наносит огромный вред здоровью людей с непереносимостью глютена, а также страдающих целиакией.
tanyavip1 12/09/21 Просмотров: 164 Комментариев: 0
+1
Т. Воробьева. Секреты домашних заготовок

Приятно в зимнюю стужу, открыв заветную баночку, насладиться неповторимым ароматом и вкусом любимых плодов и ягод. Как сани к зиме, так и компоты, соки, пюре, повидла готовят с лета. Рецепты их приготовления приведены в этой книге. Причем заготовки можно делать с использованием не только обычного сахара, но и меда, фруктового сахара, ксилита, сахарина…
gefexi 12/09/21 Просмотров: 1393 Комментариев: 0
+3
Сваты на кухне №8 август 2021

Издание представляет более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Ведь, как говорят в народе, «Сват плохого не посоветует».
Hennady 10/09/21 Просмотров: 177 Комментариев: 0
+1
Сваты. Заготовки №9 сентябрь 2021

Издание в каждом номере представляет более 100 рецептов заготовок от Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
Hennady 10/09/21 Просмотров: 179 Комментариев: 0
+2
Наша кухня №9 сентябрь 2021

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 10/09/21 Просмотров: 292 Комментариев: 0
+2
Производство колбасных изделий

Для решения поставленных задач мясной промышленности нужны квалифицированные кадры. Рабочий, вооруженный знаниями достижений науки н техники, освоивший передовые методы производственной работы, должен искать более совершенные, прогрессивные способы обработки мяса и мясопродуктов, добиваться улучшения качества продукции и повышения рентабельности производства.
gefexi 06/09/21 Просмотров: 170 Комментариев: 0
+2
Флорида Разумная. Разумное питание – спасение от ожирения

Флорида Разумная — врач превентивной медицины, диетолог, нутрицолог, член Российского общества диетологов и нутрицологов. В своей книге она подробно рассказывает о гормональном здоровье, причинах лишнего веса, типичных ошибках похудения, об осознанном питании, основанном на биохимических процессах организма. Это руководство к действию для всех, кто стремится быть в хорошей физической форме, хочет обладать крепким здоровьем, сохранять молодость, жизнерадостность и энергичность.
gefexi 05/09/21 Просмотров: 252 Комментариев: 0
+2
Rouzen__Vegetarianstvo_v_mirovyh_religiyah

В теологических дискуссиях еда очень скользкая тема. В отличие от других книг, авторы которых либо грешат излишней эмоциональностью, либо претендуют на единственно верное истолкование ключевых проблем теологии, эта книга пристально и логически рассматривает эту проблему и анализирует ее честно, ясно и точно.
oksanavalera 31/08/21 Просмотров: 155 Комментариев: 0
+2
Юлия Леликова. Классические и современные супы

Сборник объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на классические и современные супы. Все рецептуры даны с учетом потерь при холодной и горячей обработке продуктов, рассчитана пищевая ценность изделий. Сборник подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.
gefexi 30/08/21 Просмотров: 319 Комментариев: 0
+3
1