грибы RSS

В.А. Солоухин. Дары природы. Трава, ягоды, грибы

Книга содержит множество практических советов: как заготовить и сохранить собранные богатства природы, какие блюда можно приготовить из них. В книге рассказывается о сборе лекарственных трав, грибов, ягод, при этом авторы постоянно подчеркивают необходимость бережного отношения к природе - ведь богатства ее бесконечны, но не беспредельны. Читатель найдет в книге рассказ о коварных растениях и растениях-легендах, узнает о грибах съедобных и ядовитых.
gefexi 16/03/19 Просмотров: 220 Комментариев: 0
+1
Михаил Вишневский. Его величество мухомор

Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов — красному мухомору. Этот гриб «отметился» в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии. В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные.
gefexi 06/03/19 Просмотров: 287 Комментариев: 0
+1
В.А. Мухин. Грибы Среднего Урала

Книга содержит описания почти 200 видов грибов, встречающихся на территории Среднего Урала. В видовых очерках приводятся сведения, позволяющие «опознать» по внешнему виду, характерным признакам, месту обитания самые распространенные грибы края. Очерки дополняют цветные фотографии.
gefexi 01/03/19 Просмотров: 216 Комментариев: 0
0
Т.В. Лагутина. Полная энциклопедия грибов

Настоящее издание будет интересно как начинающим, так и опытным грибникам, которые найдут в нем описание более 300 видов грибов, встречающихся на территории России. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по сбору, переработке, хранению и выращиванию грибов.
gefexi 18/02/19 Просмотров: 1084 Комментариев: 0
+5
Д.В. Владышевский. Таежные трофеи

В книге рассказывается о дарах тайги — грибах, ягодах, травах, рыбах, птицах, зверях. Описаны способы добычи и переработки этих таежных трофеев. Авторы приглашают читателей приобщиться к многочисленному племени настоящих знатоков и любителей природы, которые не забывают о ее завтрашнем дне, о невзгодах, обрушившихся по нашей вине на реки и озера, луга и леса.
gefexi 09/01/19 Просмотров: 355 Комментариев: 0
+1
А.Б. Поленов. Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим

Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
gefexi 11/11/18 Просмотров: 2894 Комментариев: 0
+5
Ирина Уханова, Юрий Манжура. Грибы России

В лесу от грибника требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться. А еще он должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лечебные свойства грибов, подобрали лучшие рецепты блюд из грибов. Ну и, наконец, что это за охота, пусть и "тихая", без правдивых охотничьих баек?
gefexi 11/11/18 Просмотров: 1997 Комментариев: 0
+4
С. В. Родионова. Карманный справочник грибника

Справочник поможет любителю «тихой охоты» сориентироваться в многообразии растущих в русском лесу грибов, отличить съедобный гриб от несъедобного, научит, как отыскивать грибные места, как не заблудиться в лесу, предугадать появление «нужных» грибов. Даются также рекомендации и советы по заготовке грибов впрок (сушке, солению, маринованию, замораживанию и др.) и приготовлению вкусных грибных блюд.
gefexi 23/09/18 Просмотров: 528 Комментариев: 0
+2
Vsemu.svetu.po.sovetu

Замечательный семейный журнал, в котором всегда найдётся самая свежая и самая полезная информация для каждого из членов вашей семьи. В нем вы найдете советы на все случаи жизни: травы в помощь, дачный совет, экономный совет, зоо-совет, диетический совет, здоровый совет, мамин совет, красивый совет, советы рукодельницам, магический совет.

Swimming1 04/09/18 Просмотров: 516 Комментариев: 0
+2
Красная книга Российской Федерации (растения и грибы)

Книга содержит сведения о строении, распространении, численности, мерах охраны и другие сведения о редких растениях и грибах России...
deposit_rumit 02/08/18 Просмотров: 536 Комментариев: 0
+1
Владимир Солоухин. По грибы. Заметки фенолога

Авторы книги делятся опытом по сбору грибов. Есть советы по приготовлению блюд из грибов, маринование, засолка, таблица периодов сбора грибов.
gefexi 25/07/18 Просмотров: 489 Комментариев: 0
+2
Н.П. Кутафьева. Морфология грибов

Дано представление о месте грибов в системе органического мира, а также об устройстве вегетативного тела грибов, о развитии и усложнении его форм в процессе эволюции. Описаны основные морфологические структуры, на которых и под защитой которых формируются и развиваются спорогенные клетки. Приведены общепринятые в микологии методики их изучения.
gefexi 23/07/18 Просмотров: 417 Комментариев: 0
+1
Сальме Массо. Грибные блюда

В книге приведено около 150 рецептов разнообразных блюд с грибами. Наряду с рецептами даны полезные советы по их сбору, хранению и способам заготовки.
gefexi 01/07/18 Просмотров: 493 Комментариев: 0
+3
Сальме Массо. Грибные блюда

Много хороших рецептов грибных блюд можно найти в старых русских поваренных книгах. В Эстонии грибы как продукт питания более широко использовались в восточных областях, значительно меньше — в западных районах и вообще не употреблялись в пищу на островах и на северо-западе Эстонии. В настоящее время использование грибов в Эстонии стало повсеместным. Хорошо приготовленные грибные блюда являются деликатесом как на каждодневном, так и на праздничном столе.
gefexi 09/06/18 Просмотров: 715 Комментариев: 0
+3
Петр Сигунов. Лесное счастье

Грибы в этой книге совсем как люди, у каждого свой характер, свое имя, своя история. И, как люди, живут они в разных уголках земли: в тайге, в тундре, среди арктических льдов, в горах и даже... в пустынях. Растут они дружно, густо, целыми семьями. А вот используем мы эти богатства пока еще далеко не в полной мере.
gefexi 30/05/18 Просмотров: 513 Комментариев: 0
+1
В.Г. Стороженко. Атлас-определитель дереворазрушающих грибов лесов Русской равнины

"Атлас-определитель дереворазрушающих грибов лесов Русской равнины" предназначен для экспресс определения видов дереворазрушающих грибов в полевых условиях или по свежим образцам плодовых тел. Фотоизображения каждого вида гриба сопровождается современным латинским и русским названием с указанием синонимов, описанием макроморфоструктур плодовых тел, помогающих при определения видовой принадлежности грибов.
gefexi 29/05/18 Просмотров: 673 Комментариев: 0
+3
А.Н. Стрижев. Дары подмосковного леса

В богато иллюстрированной цветными фотографиями книге рассказывается о травах, грибах, плодах и ягодах, произрастающих в подмосковных лесах, об их целебных свойствах. Приведены способы выращивания грибов на приусадебных участках.
gefexi 22/05/18 Просмотров: 605 Комментариев: 0
+2
Грибы лесов Белоруссии

В книге рассказывается о видимой и невидимой жизни грибов, их питательной ценности, размножении и росте. Неопытных грибников книга научит разбираться в съедобных и несъедобных грибах, познакомит с календарем грибника, "грибными причудами", подскажет, как и где лучше искать грибы. Содержатся рецепты и советы по обработке и хранению грибов, приготовлению различных блюд из них.
gefexi 09/05/18 Просмотров: 628 Комментариев: 0
+2
К.В. Шульга. Грибы наших лесов

Для любителей блюд из грибов будут интересны разделы «Заготовка грибов» и «Грибной стол». В последнем разделе, помимо оригинальных, приводятся рецепты из многих кулинарных книг. Авторы адресуют свою книгу и тем, кого увлекает сам поиск грибов, и тем, кто признает их только как гастрономический деликатес.
gefexi 07/05/18 Просмотров: 754 Комментариев: 0
+4
1000 советов кулинару №5 (март 2018)

На страницах издания вас ждут кулинарные хитрости от шеф-поваров и опытных хозяек, фирменные рецепты читателей, советы по здоровому и правильному питанию, экономному ведению домашнего хозяйства, покупке кухонной утвари и бытовой техники, кулинарные путешествия, мастер-классы.
gefexi 30/04/18 Просмотров: 749 Комментариев: 0
+2
1