кухня

Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибами.

Опытные хозяйки знают, что вершина кулинарного искусства — сочетать несочетаемые (на первый взгляд) ингредиенты так, чтобы самые близкие люди уплетали готовое блюдо с удовольствием. Желаете удивить гостей? Пожалуйста! Молодых же хозяек порадуют рецепты, ставшие классическими, блюда, без которых не обходится ни одно застолье: «Гранатовый браслет», «Селедка под лисьей шубкой», «Чебурашка» и многие другие. Экспериментируйте и радуйте домочадцев, ведь впереди много замечательных праздников!

Спиртные напитки зачастую являются не только достойным сопровождением к блюдам, но и существенной составляющей самих блюд. Суп рыбный с вином, индейка в горчично-апельсиновом соусе с коньяком, гравлакс из утки, салат-коктейль "Шанхай". И еще около шестидесяти рецептов, в которых не обошлось без спиртосодежащих ингредиентов - в номере.

Мясо по-новогоднему в чайном маринаде, торт из пряников и бананов, камбала в сырном суфле, борщ с куриными потрохами. А также кулинарный словарь, советы диетолога и много оригинальных рецептов - в номере.

Торт "Мандариновый рай", курица в шампанском, отбивные фаршированные, куриный рулет с шампиньонами. Всего в этом выпуске - около семидесяти рецептов, которые помогут удивить своих родных и близких, а так же всех гостей за новогодним столом.

Журнал для тех, кто любит красиво приготовить, вкусно поесть и угостить друзей. В каждом номере кулинарные рецепты изысканных и повседневных блюд.

С этим изданием даже начинающие хозяйки смогут почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных и близких чудесными яствами. Курица с абрикосами "Под шофе", судак "Парадный", куриный рулет из целой курицы с начинкой, говядина с ананасами по-гавайски. И еще много оригинальных рецептов - в новом номере издания.

Журнал, в котором собраны кулинарные рецепты для будней и праздников простых, аппетитных и очень вкусных блюд. Всё: от закусок до десерта и выпечки. Секреты приготовления, мастер-классы, кулинарные путешествия по странам мира, а также сервировка стола и приём гостей.

Журнал для тех, кто любит красиво приготовить, вкусно поесть и угостить друзей. В каждом номере кулинарные рецепты изысканных и повседневных блюд.

Cалаты - это действительно универсальная пища: большое разнообразие овощей, из которых можно приготовить самые изысканные салаты, радует всех без исключения и настоящих гурманов и тех, кто совсем не любит готовить.

Тирамису, индейка "Праздник на носу", жареная утка с соусом из вишни и портвейна, салат острый из тыквы. Всего в номере - около семидесяти рецептов, которые помогут удивить своих родных и близких, а так же всех гостей за новогодним столом.

Если человек талантлив, то во всём. Пани Хмелевская — не исключение. Мало того, что пишет отличные и очень смешные детективы, слывёт грозой всех европейских казино, так ещё и кулинарка она редкая. Ну мало ли на свете женщин, умеющих готовить, возразите вы. Всё верно, но если уж женщина священнодействует у плиты, то, как правило, совершенно серьёзно: брови нахмурены, взгляд сосредоточен, какие уж тут шутки. У Хмелевской всё наоборот — готовка для неё лишь повод вволю посмеяться, рассказать невероятную историю, припомнить уморительный случай из собственной жизни. И при этом стряпня выходит — пальчики оближешь.

Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что у Вас все получится! Отбивные "Под луковым одеялом", судак "Чудо-блюдо", сибас "Застолье", сом "В морковном манто". Эти и другие оригинальные рецепты к новогоднему столу - в номере.

Рулет "Смак", тарталетки "хорошо живем", тарталетки "Фуршетные", канапе "На банкет". И еще много рецептов закусок, которые порадуют Вас вкусом и станут украшением праздничного стола - в этом номере.

В этом номере вы найдете лучшие новогодние десерты и салаты, которые только существуют на сегодняшний день - самые красивые, эффектные, нарядные и праздничные! Салат в апельсинах, горячий салат "Корзинка", салат "Курочка под снегом", ледяной крамбль. И еще более семидесяти рецептов для торжества.

Традиции и секреты праздничной и постной монастырской кухни раскрывает перед читателями келарь древнейшего московского Свято-Даниловского монастыря игумен Гермоген. Батюшка делится необычными рецептами и поварскими секретами монастырской кухни, а также рассказывает о традициях блюд, истории постов и праздников.

Данная книга посвящена блюдам узбекской кухни, многообразной, сытной, здоровой. В ней вы найдете супы, мясные блюда, пряные закуски и оригинальные салаты, восточные сладости.
Эта книга для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты блюд узбекской кухни. Сытные пловы, ароматные лагманы, сочные шашлыки, аппетитные закуски – все это вы без труда приготовите сами, следуя рекомендациям опытных поваров. Познакомившись с древними традициями приготовления пищи, вы навсегда полюбите национальную кухню Узбекистана и будете снова и снова готовить эти блюда, доставляя удовольствие себе и своим близким.

Праздничная еда - одна из наиболее стойких и консервативных частей новогоднего веселья. И у каждой хозяйки есть свои проверенные угощения. Торт из зефира со сгущенкой и ягодами, поросенок из картофеля, свинина с красным вином, салат "Новогодняя елочка". И другие рецепты популярных в последние годы праздничных блюд - в номере.

Эта книга — ключ к тайнам рыбной кулинарии. Она откроет вам новые гастрономические горизонты, поразит воображение, усладит даже самый изощренный вкус. Лучшие кушанья всех времен и народов из рыбы, кальмаров, лангустов, креветок и прочего с подробным описанием их приготовления, практические рекомендации по посолу, вялению, сушке рыбы и подготовке нужного для этого инвентаря, краткая энциклопедия промысловых морских, пресноводных рыб и не рыбных продуктов моря, выверенные жизнью советы по рыбной кулинарии сделают книгу необходимой каждой хозяйке.

Этот выпуск обязательно понравится тем, кто любит мясо, рыбу и курочку. Курица по-итальянски, баклажаны по-египетски, фаршированный батон к шашлыку, говядина с куриной печенью. Всего в номере - более семидесяти оригинальных идей для Нового года.