кухня

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Эта книга посвящена классической итальянской пасте, приготовленной вручную по традиционным рецептам. Шеф-повар Дженни Льюис делится с вами 65 рецептами вкуснейших видов пасты. Вы научитесь готовить гноччи, орекьетте, гнуди, шпецле и много других разновидностей пасты и равиоли, а также разные виды соусов, следуя пошаговым инструкциям, опубликованным в этой прекрасно иллюстрированной книге.

В этом номере газеты не только вкусные рецепты присланные читателями, но и полезные советы по кулинарии и домашнему быту, застольные песни, идеи по оформлению блюд для приверед.

Издание для тех, кто хочет готовить вкусно и недорого! В каждом номере журнала более 50 уникальных авторских рецептов. Удобный рубрикатор мгновенно помогает найти нужное блюдо, а специальные значки - определить их калорийность и состав.

В книге собраны лучшие рецепты блюд из теста, которыми богаты все кухни народов мира. Пельмени, вареники с разными начинками, равиоли, ушки, манты, кнедли, пиццы — здесь предложен полный ассортимент на любой, даже самый взыскательный вкус! Каждая хозяйка сможет почерпнуть в этой книге вдохновение и полезные советы по приготовлению вкуснейших и полезнейших блюд.

Более 1000 дизайнерских идей резьбы по дереву - новогодние орнаменты, игрушки, флюгера, солнечные часы, и многое другое.

В пособии рассматриваются технология приготовления дрожжевого теста, разделка и выпечка изделий, ассортимент, отделочные полуфабрикаты, технохимический контроль. Изложены новые рецептуры на изделия, разработанные белорусскими мастерами.

Не стоит спешить выбрасывать устаревшую мебель. Ее вполне можно преобразить. Она может стать неиссякаемым источником мыслей и решений, простором для их воплощения. Чтобы, к примеру, преобразить несколько износившийся комод в элемент декора, не обязательно обладать большим талантом или специальными умениями и навыками. Переделка старой мебели своими руками потребует только фантазии и минимального набора простых приспособлений и инструментов. Книга представляет собой руководство по переделке мебели, такой как: полки, столы, стулья, шкафчики различной формы для размещения в квартире или загородном доме.

Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.

В книге широко представлены рецепты "крупяной" кулинарии - это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые. Автор также предлагает вниманию читателя материал о пищевой и биологической ценности круп и блюд из них, знакомит с медицинским аспектом их использования.

В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни.

Чтобы дать возможность каждому без посторонней помощи удовлетворить свой вкус, помочь в строительстве дома (дачи), в данной книге представлены интересные проекты практически всех элементов здания, а также служебных построек, заборов, калиток, ворот и т.п.

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

Овощи барбекю, печень на углях, десерты на мангале, шашлыки разных стран, а также рецепты соусов к мясу, рыбе, овощам и птице - в специальном выпуске издания.

Отличительная особенность русской православной кухни, значительное количество постных дней. Их в году насчитывается от 192 до 216, именно поэтому настоящий спецвыпуск составлен в соответствии с православным календарем, правилами и канонами церкви. В нем представлены разнообразные рецепты: от простых блюд до сложных, оригинальные кушанья для праздничного стола, семейных торжеств и праздников. Даются рецепты старинных блюд и блюд, вошедших в православную традицию.

Кулинарные советы и рецепты простых, аппетитных и очень вкусных блюд на все случаи жизни.

Я всегда мечтала о большом доме в лесу, на берегу реки. О доме, где за одним столом собирается дружная семья. Огромные великодушные псы во дворе, сытые гладкие коты поближе к камину и вертлявая собачонка под кухонным столом – слушают истории, которые мы рассказываем друг другу. А какой стол и какая история – без ледяной стопки и великолепной закуски? И ещё я всегда мечтала стать писателем.