консервирование RSS

Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность.
PRESSI 07/10/14 Просмотров: 812 Комментариев: 0
0
С.П. Кашин. Консервирование. Ягоды и фрукты

Консервированные ягоды и фрукты будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
gol8425 04/10/14 Просмотров: 819 Комментариев: 0
0
Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр

В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и условиях его хранения. Эта книга поможет вам удивить друзей, порадовать близких и устроить настоящий праздник.

Swimming1 02/10/14 Просмотров: 1257 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №105 (сентябрь 2014). Энциклопедия рецептов из мультиварки

Этот выпуск посвящён энциклопедии рецептов из мультиварки. Блюда в мультиварке обретают большую популярность, поскольку этот удобный кухонный электроприбор используется домашними кулинарами все чаще. Специально для владельцев этого агрегата мы собрали лучшие рецепты для мультиварки, в которых показано, как готовить в мультиварке по-настоящему вкусные и аппетитные блюда.
gefexi 29/09/14 Просмотров: 1065 Комментариев: 0
0
Большой лунный посевной календарь на 2015 год

Этот календарь станет вашим незаменимым помощником на всем пути от семени, брошенного в землю, до рядов полных банок на ваших полках, которые на протяжении всего года будут радовать вас своим содержимым и напоминать о чудесном времени, проведенном в саду, на огороде или приусадебном участке. Теперь при планировании работ вы сможете учитывать влияние Луны не только на растения, но и на заготовки – а значит, не только вырастите и соберете отменный урожай, но и сумеете сохранить его, не потеряв вкусовых качеств и полезных свойств полученных вами продуктов.

Swimming1 27/09/14 Просмотров: 856 Комментариев: 1
0
Кулинарный клуб Пальчики оближешь Спецвыпуск 2 2014

Почти 80% россиян готовят продукты на зиму, для многих это существенная прибавка к основному рациону. Домашние заготовки делаются потому, что они вкуснее покупных, чтобы иметь запасы продуктов впрок и чтобы сэкономить деньги. В этом номере - гювеч из баклажанов, маринованные патиссоны, капуста с хреном и помидорами, пикули, микс на зиму и еще более, чем 50 рецептов.
mirkin_kr 19/09/14 Просмотров: 1300 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №96 (сентябрб 2014)

Какие только заготовки из овощей на зиму не делают хозяйки – это и разнообразные закуски, салаты, лечо, борщевые заправки, овощные ассорти, аджика и даже варенье или компоты. Такие заготовки очень выручают в зимнюю холодную пору и позволяют нам насладиться летним вкусом и ароматом.

Swimming1 19/09/14 Просмотров: 1744 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №89 (август 2014). Энциклопедия быстрого консервирования

Этот выпуск посвящён предстоящим заготовочкам и консервациям. Салат «пурша», маринованный лук, помидоры мало сольные, капуста закусочная, капуста мочёная, брусника с яблочками маринованный салат. Малиновый джем, груши в гранатовом соке, компот из груш, смородиновое желе.
gefexi 14/09/14 Просмотров: 1127 Комментариев: 0
0
Ирина Трущ. Баклажаны, кабачки. Лучшие рецепты

Кто не любит баклажаны и кабачки! Они не только богаты витаминами и микроэлементами, способствуют расщеплению жиров в организме, нормализуют обмен веществ и солевой баланс, но и предоставляют широчайший диапазон для кулинарного творчества. В этой книге представлены варианты легких и полезных салатов, яичниц и омлетов, рагу из свежих и маринованных овощей, а также рецепты пюре для малышей, икры домашнего приготовления и зажаренных на гриле овощей. Приятного аппетита!

Swimming1 10/09/14 Просмотров: 949 Комментариев: 0
0
Домашние заготовки №1-16 2014

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

-_-rally-_- 09/09/14 Просмотров: 1013 Комментариев: 0
0
Домашние заготовки №16 2014

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

-_-rally-_- 09/09/14 Просмотров: 804 Комментариев: 0
0
Домашние заготовки №15 2014

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

-_-rally-_- 07/09/14 Просмотров: 885 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №91 (август 2014)

Кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов . С этими рецептами даже начинающие хозяйки смогут почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных и близких чудесными яствами. Каждый выпуск журнала посвящен определенной теме. Этот выпуск посвящён предстоящим заготовкам на зиму.

Swimming1 05/09/14 Просмотров: 1154 Комментариев: 0
0
Овощная грядка №7 (июль 2014). Солим, квасим, маринуем

Заготовки - это приготовление различных овощей, ягод, фруктов, продуктов или блюд на длительное хранение в банках на зиму. Заготовки обычно используют для того, чтобы холодный зимний день, в тёплом доме открыть банки с различными продуктами и блюдами и насладится этим особым, настоявшимся вкусом. Заготовки на зиму пошли с Древней Руси, когда нужно было осенний урожай сохранять на длительный срок и было что покушать холодной зимой.

Swimming1 05/09/14 Просмотров: 1209 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №92 (август 2014). Легкие салаты без майонеза

Легкие салаты без майонеза. В настоящее время существует огромное количество рецептов салатов без майонеза. Альтернативой такому популярному, вкусному и питательному соусу, как майонез, становятся заправки из оливкового, подсолнечного, кунжутного, льняного или кукурузного масла, соевого соуса, апельсинового и лимонного сока, также можно использовать имбирные и мятные заправки. Как правило, основой салатов без майонеза становятся овощи, причем, они могут быть в любом виде – свежие, отварные, обжаренные или печеные. Блюда без майонеза насыщены витаминами, полезными белками, растительными жирами и минералами.
gefexi 30/08/14 Просмотров: 1298 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №39 (апрель 2014). Энциклопедия дачной кухни: быстро, просто, недорого

Дача – это место, где городской житель отдыхает душой от городской суеты и проблем. Неважно, как он это делает – валяясь целый день в гамаке или предпочитает сменить тяжелую умственную деятельность на легкий физический труд, или просто сменить обстановку ежедневной рутины, или прилагает некие усилия для своих увлечений. Дачник не должен тратить на приготовление пищи много времени, да и сам процесс приготовления должен быть легким и увлекательным. В любом случае рецепты приготовления блюд на даче должны отличатся простотой, доступностью используемых продуктов, небольшим временем приготовления. Блюда должны быть полезными, аппетитными, легкими.
gefexi 25/08/14 Просмотров: 1086 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №86 (август 2014). Медовые заготовки и рецепты

Медовые заготовки и рецепты. Рецепты с медом есть, пожалуй, в кухнях всех народов мира. Самое известное применение пчелиного лакомства - это, конечно, выпечка и десерты. Но мед также широко используется и в приготовлении соусов, и в заготовках, и в маринаде для курицы, свинины и другого мяса, как заправка для салатов и ароматная добавка в коктейли.
gefexi 17/08/14 Просмотров: 1090 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 81 2014

Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки. В мультиварке можно делать заготовки на зиму — готовить джемы, варенье, овощную икру, соусы, домашнюю томатную пасту и многое другое. В мультиварке легко готовить маринады и заливки для заготовки овощей, тушить мясо и рыбу.
mirkin_kr 13/08/14 Просмотров: 1292 Комментариев: 0
0
Тетрадка рецептов 16 2014

Простые рецепты по приготовлению разнообразных блюд. Салаты, икра, варенье, компоты, закуски и заправки.
mirkin_kr 08/08/14 Просмотров: 1168 Комментариев: 0
0
25 золотых рецептов Спецвыпуск 7 2014

В мультиварке можно делать заготовки на зиму — готовить компот, варенье, овощную икру, соусы, домашнюю томатную пасту и многое другое. Спецвыпуск посвящен консервированию овощей, фруктов и грибов с использованием различных режимов этого кухонного процессора.
mirkin_kr 06/08/14 Просмотров: 1158 Комментариев: 0
0
25