еда

В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы (темы) двух междисциплинарных куров (МДК) профессиональных модулей «Приготовление блюд из рыбы», «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы», а также задания для самостоятельной работы. Представлены цель и задачи каждого практического занятия, определены необходимые материалы и оборудование. Указана последовательность выполнения всех необходимых трудовых действий.

Иногда все, что вам нужно, ? это капля вдохновения, и привычная рутина на кухне превращается в искусство. Жанин Донофрио не понаслышке знает, как создать правильную атмосферу во время готовки, чтобы ваши блюда вызывали эстетическое наслаждение и недетский аппетит. В своей книге она научит вас готовить быстрые и вкусные блюда из растительных продуктов, поделится рекомендациями по выбору сезонных овощей, а также расскажет, как добавить новые сочетания ингредиентов в ваше каждодневное меню.

20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных рецептов от женщин, которые решились открыть собственные кафе в европейских странах. Дизайнерские и кулинарные идеи можно использовать и дома.

Шоколадное, овсяное, фундучное, пряное и карамельное – печенье бывает таким разным и таким вкусным, особенно если приготовить его своими руками. Признанный кондитер международного класса, а также популярный блогер Нина Тарасова написала книгу, где вы непременно найдете рецепт печенья, которое станет вашим любимым. В книге три главы: первая и самая большая глава предлагает приготовить простое авторское печенье.

Революционный подход к питанию от блогера-миллионика Тони Сальниковой: не отказывайтесь от еды, ешьте сладкое, худейте и смело носите мини-юбки! Танцуйте, когда готовите! Простые и полезные рецепты помогут приготовить сбалансированный завтрак, питательный обед, побаловать себя конфетами и кексами.

Вегетарианство являлось актуальным вопросом на протяжении многих столетий. Смысл вегетарианского образа жизни неразрывно связан с духовно-нравственной сутью человека, с его принципами и нормами поведения в обществе, т.к. человек, сострадающий животным, имеет более высшую степень развития своей личности. В данной книге описано понятие «доброго» человека, история становления вегетарианства в нашей стране, а также изложены мысли о вегетарианстве великих писателей и философов разных эпох.

"Ленивый кулинар" как стиль жизни. Мы очень любим еду и сам процесс приготовления. Обожаем смешивать продукты, получать интересные вкусы, пробовать что-то новое!

"Вселенная мини-бутербродов" — наверное, так могла бы называться книга известного фуд-блогера Полины Черноталовой. Но она называется "На зубок. Больше чем брускетта". И это правильно. Книга точно порадует тех, для кого еда — это не столько способ утолить голод, сколько возможность почувствовать вкус самой жизни и быть счастливым здесь и сейчас. Ведь чем меньше мы едим, тем острее чувствуем нюансы.

Хотите прожить долгую жизнь в гармонии со своей природой? Забыть про болезни и не думать о диетах? Тогда книга Анны Смит «Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов» для вас! Эта книга — доступное руководство по составлению оптимального меню и выбору продуктов.

В этом полностью переработанном издании классической книги предлагается свежий взгляд на обращение с животными в пищевом производстве и другихиндустриях, приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединенияхи руководство по питанию, обновлённое в соответствии с последними данными.

Книга кулинарных рецептов, прежде всего, предназначена для специалистов в области диетологии, гастроэнтерологии, аллергологии, и спортивной медицины. Так же книга может быть интересна самой широкой аудитории для пациентов с ограничениями в питании и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Кухонный комбайн способен до неузнаваемости изменить вашу жизнь на кухне. Причем не важно, готовите ли вы простые блюда или с уверенностью беретесь за сложные. Все, что касается измельчения, натирания, нарезки и замеса теста, начнет происходить в разы быстрее и почти без вашего участия.

В этой книге рассказывается о пройденном пути, о энергии, которая нужна всем нам и о веганских экспериментах в кулинарии. Тут живут рецепты, которые можно легко и просто приготовить дома. Прекрасная, стильная и легкая книга! Это больше чем кулинарные рецепты - тут философия жизни, отраженная в питании и отношении к пище.

Лето — это самое сладкое время года, в прямом и переносном смысле. Трепетное предвкушение лета не сравнить ни с чем. Желание насладиться каждым теплым днем, каждым пряным вечером, коллекционировать уютные воспоминания и угощать самых близких лимонадом с липой и пирогом С красной смородиной.

Эта книга адресована родителям. Она рассказывает о гигиене питания детей дошкольного и школьного возраста, о том, какой должна быть тактика родителей при организации питания детей дома. Прочитав ее, вы узнаете, как влияет питание в широком смысле этого слова на формирование физического и нравственного здоровья ребенка, как, приучая детей соблюдать правила гигиены и культуры питания, можно развивать в них нужные черты.

Веганская кухня - это полезно и красиво! Изысканные рецепты от веган-шефа Натальи Ермолаевой - для тех, кто готов попробовать новые сочетания и не боится экспериментов на кухне. Банановый пирог без выпекания или неожиданный суп из манго? Не нужно искать повода для гастрономического праздника, повод - сегодняшний день!

Книга для тех, кто готов разорвать порочный круг лишений и переедания и вместо этого построить мирные и здоровые отношения с едой. Вы раз за разом садитесь на диету, а через какое-то время в отчаянии понимаете, что вам снова не удалось добиться своей цели? Неприятная правда заключается в том, что диеты не работают, а лишь заставляют вас страдать от голода, стресса, низкой самооценки и недоверия к собственному телу.

В книге собраны рецепты, благодаря которым вы и ваш ребенок сможете вместе без труда приготовить вкусный и разнообразный обед или ужин. Все рецепты сопровождаются точными указаниями о необходимом количестве ингредиентов, пошаговыми иллюстрациями и полезными заметками об истории и особенностях предлагаемых блюд. Яркое оформление, понятный детям язык и рецепты, популярные по всему миру, делают эту книгу идеальным подарком для вашего ребенка!

Клубника, черешня, вишня... Уже от самих этих слов веет чем-то невыразимо прекрасным: в памяти возникают картинки из детства, когда дом наполнялся ароматом варенья и лучшим лакомством были кружевные розовые пенки, которые бабушка снимала ложкой с горячего сиропа.

Многие люди со временем просто смиряются с постоянно сниженным настроением, ощущением беспомощности и высоким уровнем стресса и тревожности, полагая, что «жизнь трудна» и вот такие они «слабаки». Если это в какой-то мере относится к вам — знайте: вы можете значительно улучшить свое состояние или даже полностью изменить вашу жизнь, всего лишь пересмотрев пищевые привычки…