![Чудо-блюдо Спецвыпуск 18 2015](/media/files/u2438188/04/chudo_bludo_spec_550.jpg)
Такой метод становится все популярнее, ведь он значительно сокращает время, проведенное на кухне, а сами продукты сохраняют свой особенный, свежий вкус. Многочисленные рецепты, собранные в этом номере, помогут вам заготовить консервированные блюда - от самых простых до экзотических.
![Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 103 2015](/media/files/u2438188/04/zolot_kollec_receptov_spec_550.jpg)
Грибы в маринаде "Пьяненькие", стерилизованные опята с помидорами и луком, соленые черные грузди, рыжики с укропом. И еще масса интересного - в новом выпуске издания.
![Ваш огород Урожай круглый год 20 2015](/media/files/u2438188/04/vash_ogorod_uk_god_550_7.jpg)
Каким бы щедрым ни был урожай, вырастить и собрать - полдела, еще нужно его и сохранить. Как и когда собирать урожай огурцов и томатов, как сохранить их свежими надолго, Что можно заготовить на зиму из этих овощей. И многое другое вы узнаете из номера.
![Пенсионер на даче 1 2015](/media/files/u2438188/04/pensioner_na_dache_550.jpg)
Советы и про сад, и про огород, и как спину на даче не надорвать, и как вкусную и сладкую, и без химии, клубнику внукам вырастить...Лунный календарь на сентябрь, бабье лето для томатов, рубрика "Дачный адвокат" и другая информация - в первом номере издания.
![Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 97 2015](/media/files/u2438188/04/zolot_kollec_recept_spec_550_2.jpg)
Грузди в пикантном маринаде, "Городские грибы", польский салат, капуста по-молдавски. И еще около восьмидесяти рецептов солений из капусты и грибов - в новом номере!
![Д.К. Шапиро, М.М. Голомшток. Консервирование овощей, фруктов и грибов в домашних условиях](/media/files/u2100473/30/1_27.gif)
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ, компотов.
![Домашние заготовки по старинным и современным рецептам](/media/files/u925175/17/Domashnie_zagotovki_starim.jpg)
Как приятно открыть зимой банку с хрустящими маринованными огурчиками и подать их на стол с жареной картошечкой! Или разморозить ягоды и угостить ими своих домочадцев! Или сварить супчик из сушеных грибов и накормить им всю семью! Если вы желаете, чтобы ваш стол был и зимой таким же разнообразным, как и в теплое время года, если вы круглый год хотите баловать себя овощами, ягодами и фруктами, то эта книга для вас. В ней вы найдете множество полезных рецептов заготовки продуктов, причем как старинных, так и современных.
![Солянка рецептов, заготовок №7 (июль 2015)](/media/files/u2453903/17/image.php_19.jpg)
Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Читатели делятся своими любимыми рецептами. Тема номера: салаты на зиму.
![Н. Оремус. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях](/media/files/u2100473/29/1_130.gif)
В книге описаны способы переработки овощей, фруктов,ягод и грибов в домашних условиях, а также приведены рецепты консервирования из них.
![Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 90 2015](/media/files/u2438188/04/zolot_kollec_recept_cpec_550.jpg)
Простые рецепты приготовления заготовок на зиму без стерилизации помогут, без особого труда пополнить домашние запасы вкусными закусками. При этом можно сохранить большее количество полезных микроэлементов и витаминов в продуктах.
![Дарья. Спецвыпуск №17 2015](/media/files/u1577161/09/5575edfef319883e3ecddde5278589be.jpg)
Журнал целиком посвящен домашним заготовкам: популярная антикризисная тематика; более 100 рецептов в каждом номере; доступные, простые и очень вкусные заготовки.
![Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №86 (июль 2015). Завтрак из мультиварки: просто, быстро, полезно](/media/files/u2453903/17/image.php_12.jpg)
Приготовление завтрака в мультиварке – как правило, это быстрая и несложная процедура. Ведь для получения первой порции энергии требуется легкое, достаточно сытное и калорийное блюдо. Все эти задачи могут быть прекрасно реализованы благодаря мультиварке. Достаточно определиться с блюдом, чтобы за считанные минуты его получить.
![Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №87 (июль 2015). Готовим и заготавливаем с грибами](/media/files/u2453903/17/397088abf3e5.jpg)
Весь смысл тихой грибной охоты – возможность приготовить из добытых грибов что-нибудь вкусное. Блюда из грибов, рецепты которых мы предлагаем вашему вниманию, не всегда простые в исполнении, однако попробовав приготовить их, вы наверняка удивите ваших гостей искусно сделанным блюдом, сочетающим в себе простоту и сложное многообразие вкусовых ощущений, готовых открыться в первой же порции.
![Арина Гагарина. Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные](/media/files/u2194183/18/600_114.jpg)
Нежные фруктовые, легкие овощные, сытные мясные, острые корейские и салаты, которые можно готовить впрок, – в этом издании вы найдете рецепты салатов на любой вкус и случай. Фотографии готовых блюд вдохновят вас на оригинальную подачу.
![Г.И. Поскребышева. Консервируем сами](/media/files/u2453903/16/8177ae80f8bb.jpg)
Используя в качестве образца приведенные рецепты, каждая хозяйка сможет создавать свои оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи. Например, комбинируя различные пряности, можно из одного вида овощей делать заготовки с различным вкусом и ароматом — огурцы укропные, огурцы чесночные, огурцы с эстрагоном и т. д. То же самое относится и к томатам, и к капусте, и к любому виду овощей. А создавая заготовки-ассорти из нескольких видов овощей в прозрачной таре, комбинируя состав овощей в каждой банке по своему усмотрению, можно приготовить неповторимые шедевры, которые будут не только вкусны, но и красивы.
![Галина Кизима. Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому](/media/files/u2453903/16/2e85db7f5f6a.jpg)
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима – популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем – собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период «горячей поры» консервирования.
![Галина Кизима. Заготовки и соленья](/media/files/u2453903/16/fd3423b5237b.jpg)
Малиновое варенье, овощные соленья, моченые яблоки, маринованный виноград и квашеная капуста – уже от одних названий разыгрывается аппетит. Чтобы все эти вкусности были на столе зимой, нужно потрудиться летом. В эту жаркую пору нелегко приходится хозяйкам. Не до отдыха. Но кухонный ад можно исключить из дачной программы, если выбрать именно те способы заготовки, которые требуют минимум сил и времени. Предлагаем обратить внимание на рецепты, собранные в этой книге садоводом с 55-летним стажем Галиной Александровной Кизимой. Все они автором и миллионами ее читателей опробованы и рекомендованы как невероятно вкусные, доступные и безопасные.
![Дарья. Спецвыпуск №15 2015](/media/files/u1577161/08/225f7c121a470a52eaff7922e96a7420.jpg)
Журнал целиком посвящен домашним заготовкам: популярная антикризисная тематика; более 100 рецептов в каждом номере; доступные, простые и очень вкусные заготовки.
![Дача Спецвыпуск 12 2015](/media/files/u2438188/04/dacha_spec_550.jpg)
Наступает приятное время сбора урожая. И особенно актуальным становится вопрос - как сберечь летние вкусы и витамины на весь год. Надежным помощником для вас станет этот выпуск с подборкой полезной информации, касающейся домашних заготовок.
![Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №78 (июль 2015). Блюда из мультиварки с овощами и ягодами](/media/files/u2453903/16/5ccdb17fdc77.jpg)
Блюда в мультиварке обретают большую популярность, поскольку этот простой кухонный электроприбор используется домашними кулинарами все чаще. Специально для владельцев этого агрегата мы собрали лучшие простые рецепты для мультиварки, в которых показано, как готовить в мультиварке по-настоящему вкусные и аппетитные блюда.