кухня RSS

А.А. Константинов. Дальневосточная кухня. Питание и здоровье

В книге заслуженного деятеля РФ, доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно-популярной форме говорится о роли питания населения российского Дальнего Востока в укреплении и сохранении здоровья. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни, содержатся сведения о рациональном и лечебном питании. Книга рассчитана на массового читателя.
gefexi 24/06/20 Просмотров: 196 Комментариев: 0
+3
500-blud-iz-farsha-kotlety-tefteli-bitochki-golubcy-zrazy

Смешайте, и получите новый вкус!
Готовить из фарша - одно удовольствие, а блюда из него получаются вкусными и сытными. Множество идей для закусок и основных блюд, застольных угощений и домашних обедов.
tanyavip1 24/06/20 Просмотров: 263 Комментариев: 0
+4
Торты. Золотая коллекция идей

Главным украшением праздничного стола является торт. В этой книге помимо советов по украшению готовых изделий, содержится множество рецептов разных видов теста, начинок для пирогов, кремов и глазурей для тортов и пирожных. Она откроет вам тайны приготовления как хорошо знакомых, так и совершенно новых лакомств.
gefexi 24/06/20 Просмотров: 212 Комментариев: 0
+5
Л. Николенко. Халяльная домашняя кухня

Канонические правила питания в исламе - это не свод запретов, а система, позволяющая верующему быть здоровым и позитивным, легко и с удовольствием жить в вере, в согласии с обществом и выполнять возложенные на него обязанности. Хозяйка, соблюдающая правила халяль, делает это для здоровья своих близких - как физического, так и духовного.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 196 Комментариев: 0
+4
Елена Игонова. Торты на заказ

Книга с пошаговым приготовлением тортов и сладостей. Она создана для тех, кто хочет радовать своих близких вкусной домашней выпечкой или успешно создавать торты на заказ. Здесь представлены самые лучшие, вкусные и актуальные на сегодняшний день рецепты кондитерских изделий.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 239 Комментариев: 0
+5
В.В. Похлебкин. Занимательная кулинария

В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 1078 Комментариев: 2
+5
Вильям Похлебкин. Тайны хорошей кухни

Книга для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 814 Комментариев: 2
+7
В.В. Похлебкин. О кулинарии от А до Я

Словарь в компактной, удобной для пользования форме обобщает большой информативный материал, что делает его также практическим пособием, и имеет существенное значение для сохранения и упрочения лучших национальных традиций материальной культуры, для формирования особенностей быта и образа жизни. Словарь-справочник знаменитого Вильяма Похлебкина дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 862 Комментариев: 2
+4
Александр Селезнев. Праздничная выпечка. Простые рецепты

Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в своей новой книге несложные в приготовлении кондитерские радости для каждого праздника вашей жизни. День рождения, Новый Год или Рождество, Пасха, детский праздник, День святого Валентина, свадьба - для всех случаев вы найдете замечательные рецепты, а также много свежих, вдохновляющих и вкусных идей.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 1434 Комментариев: 0
+6
И. Тараторина. Рецепты блюд для детей

Новую серию "Книг Гастронома" продолжают рецепты блюд для детей. Детское питание - это целая наука. Нет, не нужно перед каждым обедом рассчитывать калории, витамины и микроэлементы. Еда - это не только пополнение запасов энергии и доставка "материалов" для строительства организма. Еда - это целый мир, и задача родителей сделать так, чтобы ребенку в нем было комфортно и радостно. Начинайте как можно раньше - а мы вам поможем.
gefexi 22/06/20 Просмотров: 178 Комментариев: 0
+1
Р. Барнетт. Джин. История напитка

Джин, который мы знаем сегодня, — респектабельный напиток в бутылках дорогого стекла, составная часть утонченных коктейлей, — прошел долгий путь, прежде чем завоевать (или, вернее, отвоевать) нынешнюю популярность. «Джин (сокращение от «Дженева») — спирт, получаемый при перегонке можжевеловых шишек».
gefexi 22/06/20 Просмотров: 236 Комментариев: 4
+2
Д. Снижевская. Ягодное настроение. Пироги и разная выпечка для летних дней

Лето — благословенная пора. Земля под обнаженной ногой тепла от солнца, можно без зазрения совести питаться одними ягодами, садиться на старый велосипед и гнать до ближайшей речки, чтобы со смехом и бриллиантовыми брызгами прыгнуть в ласковые объятия воды. А дома вас будет ждать невероятно ароматный вишневый пирог, черничные пирожки или целый торт с ананасом.
gefexi 21/06/20 Просмотров: 211 Комментариев: 0
+3
Анатолий Комм. Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара

Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм - личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке.
gefexi 19/06/20 Просмотров: 209 Комментариев: 0
+1
Е. Левашева. 365 рецептов блюд в одной посуде

Разве не готовили наши бабушки в чугунных горшках необыкновенно вкусные блюда без блендеров, без дополнительных обжариваний? Этот старинный метод - удобный, легкий, вкусный - вернулся к нам, но уже в современной упаковке, с использованием современной утвари - кастрюль с толстым дном, непригорающих сковородок, пароварок и мультиварок. И все тех же чугунных и глиняных горшочков!
gefexi 18/06/20 Просмотров: 262 Комментариев: 0
+3
И.В. Резько. 1000 рецептов. Самые вкусные блюда на пару

С каждым днем паровая кухня находит все больше и больше поклонников. И это совсем не удивительно: блюда, приготовленные на пару, лишены жиров, сохраняют максимум витаминов, а также свежий вид продуктов. Но что самое главное – приготовление на пару дает возможность получить полезные и вкусные блюда, не тратя при этом много времени, сил и денег.
gefexi 16/06/20 Просмотров: 236 Комментариев: 0
+4
О.И. Бортник. Вино

В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и др. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства.
gefexi 16/06/20 Просмотров: 230 Комментариев: 0
+3
В.М. Рошаль. 1000 рецептов бутербродов и пиццы

Бутерброды и пицца прочно вошли в нашу жизнь. Их любят все. Они вкусны, питательны, не требуют больших затрат времени на изготовление. В настоящей книге каждая хозяйка найдет какой-то новый для себя рецепт, который внесет разнообразие в устоявшийся домашний рацион. Приятного аппетита! Удивите ваших близких новыми кулинарными шедеврами.
gefexi 14/06/20 Просмотров: 1721 Комментариев: 0
+4
В.В. Большаков. Русская кухня. Строго по ГОСТу

Менялись время и технологии, мода и правительства, неизменной оставалась ностальгия по спокойной жизни, богатому праздничному столу, изыскано украшенному, обязательно обильному, когда каждое блюдо радовало глаз, обоняние и…
gefexi 13/06/20 Просмотров: 298 Комментариев: 0
+3
Д.И. Ермакович. 50 самых знаменитых крепких напитков мира

Если вы решили разобраться, что представляют собой самые популярные крепкие напитки, – настоящее издание для вас! Оно не только содержит подробные характеристики таких напитков, как джин, абсент, виски, ром, текила и др., но и рассказывает о технологии их приготовления и правилах употребления.
gefexi 13/06/20 Просмотров: 274 Комментариев: 0
+1
А. Макаревич. Наше вкусное кино с Андреем Макаревичем

В этой совершенно необычной поваренной книге вы найдете рецепты наших национальных киноблюд - тех, которые готовили, ели и просто упоминали герои отечественных культовых фильмов, таких как "Берегись автомобиля" или "Белое солнце пустыни". Легендарный музыкант и знаток кулинарии Андрей Макаревич комментирует происходящее с отменным вкусом, знанием дела и юмором.
gefexi 13/06/20 Просмотров: 202 Комментариев: 0
+2
2