народы

Книга удачно сочетает в себе качества занимательного путеводителя и идеального учебника: новый для европейца философский взгляд на кухню как на часть целостного восприятия мира соединяется в ней с пунктуальным и стройным изложением основ поварского искусства: более 200 рецептов, пошаговые инструкции приготовления блюд, наглядные иллюстрации.

Культура анализируется как сложная многоуровневая система, включающая различные сферы - искусство, науку, религию, материальную культуру, обычаи и нравы народов.

В нашей стране непреходящей популярностью на протяжении нескольких столетий пользуются пельмени, на Украине - галушки и вареники, в грузинской кухне - хинкали, в узбекской и казахской - манты, в словацкой и австрийской - кнедли.

Пельмени в том или ином виде являются национальным блюдом самых разных стран — от Китая до Италии. Каждый народ внес свой вклад в метод приготовления этого блюда. В этой книге вы найдете сотни рецептов приготовления разнообразных пельменей — от мантов до равиолей.

Русско-китайские отношения в XVII-XX веках до сих пор остаются белым пятном нашей истории. Почему русские появились на Камчатке и Чукотке в середине XVII века, а в устье Амура - лишь через два века, хотя с точки зрения удобства пути и климатических условий все должно было быть наоборот? Принятые меры несколько отрезвили горячие головы в Пекине.

Предыдущие поиски («Скифы — арии или арии — скифы» — СА) позволяют поправить и дополнить первые («Негеродотова Скифия» — НГС, «Нетацитова Германия» — НТГ), чем более основательно раскрыть подноготную русских (всех, см. НГС) и их, как нежданно выяснилось, древних родственников. То есть то, что произведено ранее и ниже, не писание — но изыскания, выводы и заключения из которых могут правиться, а то и меняться последующими.

Книга профессора исторического факультета СПбГУ Н.С. Широковой посвящена исследованию происхождения культуры кельтов. Основываясь на анализе античных текстов, автор доказывает, что так называемая нордическая гипотеза происхождения кельтов находит ряд серьезных подтверждений, как в античных источниках, так и в материалах, добываемых археологией.

Книга известного французского ученого Марселена Дефурно посвящена повседневной жизни Франции в эпоху, когда в этом государстве уже долгое время шла ожесточенная борьба против вторгнувшихся на континент англичан, чей король претендовал на корону Франции. Опасность нависла над любым городом, любой деревней. В подобных условиях рушатся старые устои и поведенческие стереотипы, меняется отношение к жизни и к смерти.

Книга посвящена одной из самых интересных и загадочных в истории древнего мира цивилизации - протоиндийской, существовавшей в долине Инда в III-II тысячелетии до нашей эры.

В популярной форме автор знакомит учителей со спецификой народного декоративно-прикладного искусства, его развитием и современным бытованием. В книге дается анализ наиболее известных произведений народных мастеров, включенных в школьную программу по изобразительному искусству, рассказывается о сегодняшнем дне ряда традиционных промыслов нацией страны.

Когда говорят о загадках Древнего мира, сразу вспоминают тайны возведения пирамид в Египте или Великой стены в Китае, Атлантиду или Стоунхендж. Считается, что Древний Рим, со всеми его грандиозными сооружениями, завоеваниями и великими людьми, лишен ореола таинственности, поскольку древние римляне оставили массу археологических и письменных памятников, на основании которых современные ученые воссоздали убедительную картину жизни его обитателей.

Книга рассказывает о традициях чаепития в крае, значении этого напитка в жизни других народов, истории открытия чая и секретах его приготовления. Приводятся рекомендации по сервировке чайного стола, приготовлению национальных блюд к чаю из богатой татарской кухни.

В этой книге впервые изложена в целостном виде история Китайцев в России, от начала XIX в. до наших дней включительно. Для своей работы автор использовал сотни источников - как Публикации прошлых лет, так и документы, хранящиеся в архивах России и Китая. В книге показана роль китайцев в хозяйственном освоении российского Дальнего Востока, их положение в царское время и участие в Октябрьской революции, жизнь при советской власти, место китайской диаспоры в отношениях нашей страны с Китаем.

Книга знакомит читателя с Юстинианом Великим - самым знаменитым и загадочным императором Византии. Опытный политик и блестящий стратег, он сформировал стабильное правительство, принял новые законы и сумел восстановить Римскую империю. Автор пытается доказать, что Юстиниан воспринял идеи иранской секты маздакитов, которую некоторые ученые называют "коммунистической". Именно маздакиты оказали огромное влияние на судьбу императора.

Очерк-путеводитель посвящен собранию итальянского искусства XIII-XVI вв. (живопись, скульптура, предметы прикладного искусства), хранящемуся в Эрмитаже. Автор, располагая материал в хронологическом порядке, характеризует различные художественные школы, заостряя внимание на творчестве крупнейших мастеров Возрождения, чьи произведения являются гордостью Эрмитажа.

Книга посвящена Итальянской и Швейцарской военным кампаниям А.В.Суворова и подробно раскрывает ход боевых действий русских войск, их противников и союзников. Главное место в книге отведено организации, униформе, снаряжению и вооружению русской, австрийской и французской армий.

Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии — один из последних гастрономических трендов. В этой книге собрана коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской и других паназиатских кухонь, представленных в авторской обработке знаменитых шеф-поваров. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями.

Книга представляет собрание афоризмов, крылатых слов, изречений политических и общественных деятелей. Перед читателями предстанет своеобразный парад мудрецов многих стран, времен и народов, начиная с глубокой древности и до наших дней. Некоторые из этих образных выражений хорошо известны и весьма популярны, немало и таких, которые встречаются впервые.

Петр Петрович Гнедич (1855-1925) - известный русский драматург, переводчик, историк искусств. Литературно-художественные очерки П.П. Гнедича по истории искусств, публиковавшиеся с 1877 года в "Ниве", составили иллюстрированную книгу "История искусств", которую мы предлагаем в современной редакции: ряд имен, названий воспроизводится по оригиналу. Эта книга, написанная живо и увлекательно, с привлечением фактического материала и богато иллюстрированная, дает общедоступные знания по истории искусств, включая историю архитектуры, скульптуры, живописи, быта, нравов и одежды всех народов с древнейших времен.

Среди рецептов есть привычная классика и новые идеи, быстрая простая еда для напряженных будней и фантастические блюда для праздников и спокойных выходных, когда вы готовы посвятить обеду чуть больше времени. Эта книга поможет вам создать в своем доме теплую атмосферу, вкус и аромат еды перенесут вас на просторы Италии, и, я надеюсь, вам захочется поехать в эту замечательную страну.