народы

Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов.

Издание, подготовленное известным историком-португалистом А.А. Токаревым, представляет собой глубокое исследование, содержащее очерки по истории отечественной португалистики, изучения Бразилии, Португалии и ее бывших владений в Африке и Азии.

История Невского края начинает свой отсчет не с 16 мая 1703 года - времени основания Санкт-Петербурга, - а с глубокой древности, с момента возникновения здесь центров торговли и пути "из варяг в греки".

История Британских островов — это история англичан, ирландцев, шотландцев и валлийцев. Сама Британия в качестве единого государства обладает недолгой историей, и поэтому так важно правильно расставить акценты при рассмотрении отдельных национальных традиций.

Это издание включает около 500 рецептов действительно знаменитых и самых популярных блюд, наиболее ярко отображающих всю палитру украинской народной кулинарии, от уходящих вглубь веков рецептов до более современных плодов творчества кулинаров последних поколений. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд. Продукты для приготовления блюд приведены весом брутто.
Оформление книги, безусловно, свидетельствует о ее подарочной направленности.

Автор книги давно и плодотворно занимался изучением происхождения нижнеамурских народов — ульчей, нивхов, орочей, негидальцев.

В фундаментальном труде историка Карла Фридриха Беккера, написанном в конце XIX столетия, прослеживается весь исторический путь Древнего мира — от библейского Моисея до падения Римской Империи в V веке н.э. Подробное изложение событий и богатый иллюстративный материал позволяют читателю видеть как бы воочию события, отстоящие от нас на многие тысячелетия.

Монография посвящена жизни и деятельности в 1794-1799 гг. лидера французского роялистского движения - Людовика-Станисласа-Ксавье, графа Прованского, провозглашенного в 1795 г. королем под именем Людовика XVIII. Эпоха Термидора и Директории была во Франции временем усталости от республики и ностальгии по монархии, роялисты то и дело выигрывали выборы в центральные органы власти, реставрация королевской власти казалась не только возможной, но и неизбежной.

Энциклопедическое описание музыкальных инструментов народов СССР по материалам различных музейных коллекций. Издание богато иллюстрировано и снабжено добротным справочным аппаратом. Несмотря на солидный возраст, эта книга остается одним из лучших источников по этноорганологии народов России и стран бывшего СССР.

Российская версия популярнейшего американского журнала. National Geographic – уникальный научно-популярный географический журнал, официальное издание американского Национального географического общества - публикует беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура. Основа содержания каждого номера журнала совпадает для всех стран, что делает National Geographic по-настоящему общемировым изданием.

В книге по материалам западной и африканской литературы рассматриваются культурные перемены в Африке — главным образом с точки зрения преемственности. Жизнь традиций исследуется в различных сферах социальной действительности и истории. Основное внимание уделяется динамике культуры в таких ее проявлениях, как ритуал, религиозные системы, художественная литература, городская жизнь и т.д.

«Русская кухня в изгнании» - не попросту поваренная книжка. Конечно, она удовлетворит наиболее взыскательным притязаниям. Нельзя унести родину на подошвах сапог, но можно взять с собой крабов дальневосточных, килек пряных таллинских, тортиков вафельных «пралине», конфет типа «Мишка на Севере», воды лечебной минеральной «Ессентуки» (желательно, семнадцатый номер).

Перед вами экспресс-гид по Токио. В нем содержится краткая информация о столице, советы, как лучше провести первый и второй дни, и 25 главных достопримечательностей. Также в книге вы найдёте описания самых интересных мест каждого района города. Гуляйте, знакомьтесь, восхищайтесь ярким Токио и получайте нужную информацию в режиме нон-стоп! К изданию прилагается подробная карта города.

Вы держите в руках путеводитель по Болгарии нового поколения. Вместе с ним вы изучите древние улочки Софии, Несебра и других живописных городов, полюбуетесь на таинственные монастыри, насладитесь болгарскими винами, совершите головокружительные спуски на горнолыжных курортах и не пропустите самые лучшие пляжи!

В ваших руках ключ ко всему Кипру, не забудьте взять его с собой, выезжая в аэропорт! Оранжевый томик откроет вам двери в историю Кипра и снабдит всей необходимой информацией о современной жизни острова.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

В книге заслуженного деятеля РФ, доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно-популярной форме говорится о роли питания населения российского Дальнего Востока в укреплении и сохранении здоровья. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни, содержатся сведения о рациональном и лечебном питании. Книга рассчитана на массового читателя.

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.

Парфенон - замечательный древнегреческий храм, стоящий на вершине афинского Акрополя. «Здание имеет свою судьбу», - говорили древние римляне. Мы проследим историю этого здания-символа, которое было и древнегреческим храмом богини Афины-Девы, и православной церковью, и католическим собором, и мусульманской мечетью, и складом для снарядов и т.д. и т.п.

Книга рассказывает о повседневной жизни наших предков, начиная с расселения славян в Восточной Европе в VII-VIII вв. и заканчивая временем княжения Владимира Мономаха (ум. 1125). Читатель узнает о том, как наши предки представляли себе историю рождения Руси, какой они хотели представить ее и как всё было на самом деле. Освоение великих торговых путей, объединивших Русь и сформировавших русский народ, создание, расцвет и распад Древнерусского государства под пером автора предстают в реальном контексте материальной и духовной культуры.