
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления вторых горячих рыбных блюд, горячих закусок из рыбы, крабов, раков, устриц, мидий, морского гребешка, а также соусов (152 наименования).

Салаты универсальны: они уместны не только в праздничной или повседневной, но и в диетической кухне, в которой им также отведено почетное место.
Эти блюда можно готовить круглый год, выбирая продукты по сезону. Для их приготовления используют как овощи и фрукты, так и мясо и рыбу. В состав салатов обязательно входит зелень: укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук и т.д.

Представленная книга беспрецедентна и не имеет аналогов. Попытки создания теоретической истории другими авторами — это, как правило, рассуждения о том, что всё катится в тартарары. Главное достоинство книги — это превращение истории в такую же точную науку, как физика или механика.
Книга адресована любителям истории, а также всем, кто считает, что история является главным богатством как отдельных народов, так и всего человечества.

Эта книга – одна из запланированной серии изданий, посвященных воссозданию православия как величайшей науки наших славянских предков. В процессе работы над научным анализом православия автор счёл нужным выделить три направления – язык, геометрия и арифметика. Конечно, такое разделение весьма условно. На самом деле мы имеем дело с одной системой знаний, в которой взаимосвязано абсолютно всё – от числа, буквы и слова до живой природы. Тем не менее, чтобы не обрушить на голову читателя лавину информации, автор принял решение ее дозировать и разделить на некоторые части.

Эта книга о древнем букваре русичей - вместилище силы высших знаний о мире и душе человеческой. Она - первый шаг на пути воссоздания первозданной, исконно-генетической, живой формы русского слова, несущего духовное и физическое здоровье нации.
Книга - также вклад в развитие взаимопонимания между народами многонационального государства, для которых русский язык является языком межнационального общения.

Настоящая книга составлена из новых результатов в области новой хронологии, полученных авторами в 2001 году.
Книга предназначена для читателей, уже знакомых с проблемой обоснования хронологии древности и с современным естественно-научным подходом к этому вопросу. Опираясь на эмпирико-статистические методы, авторы предлагают новую, более короткую хронологию.

В данной книге впервые получена полная расшифровка знаменитых египетских зодиаков, на которых записаны даты древней истории Египта. Расшифровать и датировать зодиаки пытались многие исследователи XIX—XX веков. Однако предложенные ими расшифровки были частичными и не позволяли однозначно восстановить даты зодиаков. Теперь, с созданием нового метода и при помощи компьютерного анализа впервые удалось окончательно установить ряд точных астрономических вех египетской истории. Оказалось, что египетские зодиаки созданы не ранее эпохи XI века.

В настоящей книге авторы продолжают увлекательное и важное для хронологии исследование старинных зодиаков. Рассмотрены астрономические датировки зодиаков, полученные в 2005-2006 годах. Всего к настоящему времени датировано около 40 старинных зодиаков - египетских, русских и европейских. Все эти датировки перечислены в книге.

Данное издание выходит в новой редакции. Оно заметно отличается от предыдущих. Авторы, на основе оригинальных математико-статистических методик и обширных компьютерных расчетов, продолжают начатый ими анализ древней и средневековой хронологии.
Доказывается, что Древняя Русь не находилась на обочине древней истории, как обычно принято считать, а оставила яркий след в мировых событиях. Главное событие истории Евразии и Руси XIV века — "татаро-монгольское" нашествие — было перенесено хронологами в фантомный IV век н.э. и названо "Великим переселением народов".

Мифы о Геракле являются легендами об Андронике–Христе, записанными в XVI веке.
Все результаты, излагаемые в книге, являются новыми и публикуются впервые. Оказывается, "античное" жизнеописание знаменитого героя Геракла состоит из сведений об императоре Андронике–Христе (Андрее Боголюбском) из XII века, а также из описаний событий XIV—XVI веков.

В книге авторы доказывают, что общепринятая хронология Ватикана неверна. А за неверной хронологией почти всегда скрывается что-нибудь интересное. Так что же скрыто за неверной хронологией Ватикана? Какова была история Ватикана на самом деле? Кто такие римские папы? Когда и как они впервые появились в Италии? Что такое итальянский Рим, что такое античный Рим и какая между ними разница? Верно ли, что это один и тот же город, как нас уверяют историки?
Ответы на эти вопросы содержатся в настоящей книге.

Все результаты, излагаемые в книге, являются новыми и публикуются впервые. Новая Хронология бросает новый и неожиданный свет на замечательные произведения Шекспира. Оказывается, такие знаменитые пьесы, как "Гамлет", "Король Лир", "Макбет", "Тимон Афинский", "Генрих VIII", "Тит Андроник", основаны на реальных событиях XII-XVI веков, развернувшихся в Великой Империи. Принц Гамлет - оказывается отражением Андроника-Христа (Андрея Боголюбского) и Иоанна Крестителя; король Лир - отражением хана Ивана Грозного; король Макбет - это евангельский царь Ирод; Тимон Афинский - это Иуда Искариот; король Генрих VIII - это снова Иван Грозный; королева Анна Болейн - это Елена Волошанка.

Машина времени - термин, введенный писателем-фантастом Гербертом Уэллсом в одноименном романе. Что это - несбыточная мечта человечества или объект серьезных научных экспериментов? Автор утверждает, что второе. В своей книге он объясняет физические возможности создания машины времени, описывает технические детали конструкций темпоралетов, ищет следы пребывания гостей из будущего в настоящем и прошлом Земли.

Духовный дневник святой Царицы-Мученицы Александры - это сокровище, пребывавшее долгое время под спудом. Он раскроет перед читателями правду о светлой ее душе, он станет открытием не столько историческим, сколько религиозным.

Наши представления о пасхальной иконографии православной церкви кажутся исчерпывающими. Однако правильно ли мы поступаем, называя древние иконы "Воскресения" "Сошествием во ад"? Что в действительности показывают эти иконы? Где происходит изображенное действие? Поиск ответов на эти вопросы предопределил содержание данного издания.

Книга представляет собой компиляцию извлечений из собрания писем старца. Выдержки объединены по самым важным темам духовной жизни: борьба со страстями, стяжание добродетелей, молитва Иисусова, монашество и т.п. Эти темы расположены в алфавитном порядке. Тем самым эта книга — как бы энциклопедия духовной жизни по старцу.

В данном издании изложено учение православной церкви о мытарствах, которые проходит душа каждого человека в течение 40 дней по исходе из тела, а также представлены свидетельства о существовании мытарств, взятые из творений св. отцов и рассказа блаженной Феодоры.

О советских довоенных плавающих танках Т-37А, Т-38, Т-40 написано довольно мало. Советские плавающие танки предназначались, прежде всего, для ведения разведки, и специальных подразделений для форсирования преград в красной армии не существовало. Лишь в ходе боевых действий были сделаны попытки создать из Т-37А и Т-38 батальоны для переправы через реки, но особого успеха эта затея не имела.
В 4-х томах
История человечества - это во многом история войн и завоеваний, побед и поражений, эпох могущества великих империй и их катастрофических крушений.
От периода греко-персидских войн, завоеваний Юлия Цезаря, крестовых походов до времен Наполеона и войн конца XIX века совершенствуются тактические приемы, формы и способы вооруженной борьбы, разрабатываются все более и более сложные стратегии.
Фундаментальный труд известного немецкого историка исследует возникновение и развитие военной стратегии и тактики, обобщает опыт великих войн, операций и сражений, раскрывает закономерности и основные направления развития военного искусства.

В книге описана история водолазного и судоподъемно-спасательного дела с древнейших времен и до наших дней. Подробно рассказано о поисках и подъеме затонувших кораблей и подводных лодок, о трудной работе морских спасателей и эволюции водолазной и судопоъемной техники. Приведены примеры расчистки портов от кораблей, затонувших во время войн и стихийных бедствий. Рассмотрены перспективы развития водолазного дела, судоподъемной техники и покорения морских глубин.

