ремесло

Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и напитков. Изложены особенности проведения и обслуживания различных видов банкетов и приемов. Даны примеры обслуживания гостей из разных стран мира.

Даже если Вы умеете вязать на спицах, наши уроки откроют Вам профессиональные секреты, с помощью которых Вы сможете создать безукоризненные изделия. Вы научитесь вязать узоры любой сложности по схемам, узнаете правила художественного вязания кружевных изделий и технологические приемы работы с верхним трикотажем, Вы сможете связать изделия, более 200 описаний которых приведены в книге.

В учебном пособии освещен современный подход к ветеринарному контролю безопасности продукции животноводства, основанному на принципах системы ХАССП, международных и российских нормативных документов. Последовательно рассмотрены вопросы получения сырья животного происхождения на перерабатывающих предприятиях, требования при обработке пищевых и технических продуктов убоя, приводятся схемы производственного ветеринарного контроля в цехах мясокомбината.

В учебном пособии изложены основы инженерной биологии с элементами ландшафтного планирования с учетом российского и зарубежного опыта. Рекомендован для студентов биологических и технических специальностей.

Вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена.

Журнал предназначен для любителей и профессионалов в области деревообработки и столярного дела. Предлагает обзоры и тесты инструментов, оборудования, материалов, новые технологии и оригинальные проекты различной мебели, шкатулок, резьбы и прочих поделок в подробном формате шаг за шагом, с чертежами и схемами, практически не требующими глубокого знания английского языка.

Работа, выполненная своими руками, отличается не только красотой и оригинальностью – она несет частицу души мастера и поэтому всегда интересна. В полной мере это относится и к бисероплетению. Мы надеемся, что волшебный мир бисера увлечет вас и вы захотите попробовать свои силы в этом искусстве или приобщить к творчеству собственных детей. А наша книга послужит вам и практическим пособием, и источником вдохновения.

Пособие содержит необходимые сведения о классификации, конструкции отечественных покрытых электродов для ручной дуговой сварки, а также об их условных обозначениях.

Что может быть приятнее вещи, сделанной своими руками? Ваши новые теплые домашние тапочки или летние шлепанцы поразят гостей и домочадцев своей оригинальностью. В этой книге найдется множество необычных идей для творчества. Если даже вы не знакомы с новыми технологиями, подробные описания и иллюстрации помогут воплотить в жизнь самые смелые фантазии.

Брюки – непременный атрибут в гардеробе не только мужчины, но и женщины. Удобные, практичные, они не просто красивы, но и позволяют создать образ абсолютно в любом стиле. А правильно подобранный фасон скроет недостатки фигуры и подчеркнет ее достоинства.
Полное и подробное практическое руководство представляет все классические фасоны брюк с инструкциями по моделированию, подгонке и шитью.

В пособии представлен теоретический и практический материал по формированию и развитию коммуникативной компетентности современного учителя. Материалы, содержащиеся в пособии, могут быть полезны для учителей, педагогов-психологов, слушателей факультетов повышения квалификации и студентов высших учебных заведений (бакалавриат, магистратура), обучающихся по направлению «Образование и педагогические науки».

Елена Гриднева – известный художник, создатель уникальных кукол из ткани и трикотажа – представляет новую большую книгу. Куколки, созданные автором, никого не оставляют равнодушными: ни детей, ни взрослых. Эти стильные миниатюрные создания настолько харизматичны, что невозможно удержаться и не попробовать сделать своими руками такое же чудо для себя или в подарок самым близким.

Журнал предназначен для любителей и профессионалов в области деревообработки и столярного дела. Предлагает обзоры и тесты инструментов, оборудования, материалов, новые технологии и оригинальные проекты различной мебели, шкатулок, резьбы и прочих поделок в подробном формате шаг за шагом, с чертежами и схемами, практически не требующими глубокого знания английского языка.

В учебно-методическом пособии представлена рабочая программа по дисциплине «Цветоведение и колористика», которая предусматривает изучение теоретического материала, практические занятия и самостоятельную работу студентов.

В книге подробно изложен технологический процесс ложкарного производства, причем указаны возможные, способы рационализации этого производства. Подробно описаны имеющиеся уже попытки механизации промысла.

Изложена разработанная автором методика проектирования кроеных головных уборов любых форм и покроев графическим заданием абрисов изделия и линий его членения на чертеже с последующим построением развертки. Предложенная методика может быть использована для проектирования изделий других ассортиментных групп, например сумок, корсетных изделий и т.п.

Бисер - это всегда модно. Фантастические многоцветные узоры могут украсить любое изделие - от молодежных "фенечек" до любых сувениров. В этой книге доступно и увлекательно рассказано о древнем искусстве бисероплетения. Увлекательнейшее путешествие от простейших узоров до сложных изощренных изделий, требующих навыков, знаний секретов и тонкостей можно проделать вместе с этой книгой.

Остатки плитки после ремонта, стекло, черепки посуды, камешки, кусочки разноцветного пластика, скорлупа яиц - это далеко не полный перечень материалов, которые можно использовать для создания мозаики. Практически все, что не жалко выбросить, годится для оформительских работ в доме. Мозаикой можно украсить зеркала, стены, рамки для картин и фотографий, поверхность стола, створки шкафа - буквально все, на что упал ваш взгляд.

Журнал по столярному делу представляет для всех мастеров по дереву новые идеи для творчества, обзоры деревообрабатывающей техники и оборудования для мастерской, проекты по изготовлению из дерева различной мебели, поделок, садовых беседок и прочих малых архитектурных строений, которые приводятся с пошаговыми инструкциями, фотографиями и чертежами, практически не требующими знания английского языка.

Вы держите в руках уникальную книгу, в которой собраны 11 мастер-классов по вязанию крючком стильных и красивых вещей: платьев, кардиганов, кофт, свитеров, джемперов. Книга будет особенно полезна начинающим рукодельницам, которые пока еще боятся вязать одежду. В мастер-классах Ольги Варламовой дано настолько подробное описание изготовления каждой вещи, что у вас больше не останется вопросов и страхов! Более опытные мастерицы найдут в книге полезные приемы и техники вязания, о которых они раньше не задумывались.