И.Р. Киреевский. Домашнее мороженое

Мороженое - любимый продукт детей и взрослых. Впрочем, раньше мороженое делалось исключительно вручную, с душой, как говорится. Повара проявляли фантазию, добавляли новые ингредиенты, экспериментировали и придумывали каждый раз что-то новенькое. И в этом был огромный шарм. Сегодня же выпуск мороженого поставлен на конвейер и предоставлен воле машин. На первый взгляд, кажется, что приготовить его в домашних условиях достаточно тяжело. А все потому, что в народе укоренилось мнение о том, что для приготовления этого по истине королевского десерта необходимы специальные знания, и масса всевозможных специальных приспособлений (мороженица, миксер, особенная посуда, необыкновенный холодильник с мощной морозилкой, превышающей - 40°C и многое другое). Но это мнение ошибочно. Конечно, имея все то, что мы перечислили, мороженое сделать значительно проще, но и в обычных условиях для его приготовления нужно не так уж много знаний, усилий и времени. Освоить этот процесс доступно каждому. И мы не сомневаемся, что приготовленное именно вами мороженое будет намного вкуснее и замечательнее, чем купленное в ближайшем магазине.

Издательство: Слово
Год выпуска: 2011
Страниц: 34
Язык: русский
Формат: djvu, pdf

 

Скачать книгу (8,4 МБ):