А.И. Кривоносов. Автоматизация процессов хлебопечения
Рассмотрены вопросы применения и работы автоматических устройств. Приведены схемы автоматизации основных участков хлебозавода: приемки, хранения и транспортировки муки, приготовления и разделки теста, выпечки хлеба, хранения и экспедиции готовых изделий.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983
Формат: PDF
Страниц: 56
Скачать книгу (14,3 МБ):
gefexi 05/03/15 Просмотров: 1076
0