В.Л. Кучеренко. Менеджмент безопасности гостиничного предприятия

В учебном пособии освещаются актуальные вопросы комплексного обеспечения безопасности предприятий в индустрии гостеприимства. С единых позиций рассмотрены основные реализационные составляющие менеджмента безопасности гостиничного предприятия: силы, средства и ресурсы безопасности. Особое внимание уделено проблемам обеспечения безопасности. Проведен анализ законодательной базы вопросов организации и обеспечения безопасности в индустрии гостеприимства.

Издательство: Троицкий мост
Год: 2013
Cтраниц: 158
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (21,1 МБ):