Фантазия на вашем столе

• куриный бульон,
• суп из лука под бешамелью,
• суп из зеленого горошка,
• суп с рулетом из блинов,
• холодный суп из абрикосов,
• суп из шампиньонов, томатный суп,
• салат из перца с огурцами и помидорами,
• картофельный салат – пикантный,
• бутерброд с ветчиной и яйцом,
• кочанный салат,
• салат из краснокочанной капусты,
• салат по-сербски,
• салат по-итальянски,
• салат из редьки,
• салат из белокочанной капусты,
• студент из спаржи и креветок,
• салат из рожков с колбасой,
• бутерброды с яичницей и помидорами,
• салат из кольраби с редисом,
• мясо с перцем по-мексикански,
• жареная дикая утка,
• фаршированный свежий перец в перечном соусе,
• рис со свининой,
• телячья печень по-берлински,
• запеченная капуста,
• картофельное суфле,
• мясо по-венски,
• свиная лопатка с черносливом,
• суфле с окороком,
• картофельный омлет,
• фасоль по-бургундски,
• голубцы,
• запеченный лук,
• картофельное пюре с селедкой,
• сушеные яблоки с картофелем и салом,
• полента с салом,
• грибы тушеные,
• рулет с капустой по-швабски,
• полендвица в слоеном тесте,
• белые грибы в сливочном соусе,
• фаршированная белая репа,
• курляндские пирожки с начинкой,
• морковь тушеная,
• фаршированная грудинка,
• фаршированные баклажаны,
• клецки из картофеля с салом,
• тушеная баранина с луком и картофелем,
• небо и земля,
• пастиччо,
• картофельно-томатное суфле,
• картофельное пюре,
• печень,
• заяц в перченом соусе,
• классический бифштекс,
• крольчатина с чабрецом или тимьяном,
• запеченный картофель – картофельная запеканка,
• говядина тушеная с капустой и морковью,
• морковь с луком в глиняном горшочке,
• рулет из свинины,
• шницель по-венски,
• омлет из взбитых яиц,
• фаршированный перец,
• рагу из сердца,
• яичница-болтунья с луком,
• жареный картофель,
• бигос,
• суфле с ветчиной,
• картофель с фрикадельками из сосисок,
• франкский блин с луком,
• яичница-болтунья с баклажанами,
• картофель-бешамель,
• рисотто с грибами,
• жареная кукуруза с салом,
• жареный бараний кострец,
• запеканка из вареного картофеля,
• мясо дичи по-охотничьи,
• жареные картофельные палочки,
• рис с ветчиной и зеленью,
• брусничный крем,
• клецки из дрожжевого теста с маком,
• клецки из абрикосов,
• дыня с начинкой,
• яблоки запеченные в тесте,
• суфле из абрикосов с рисом,
• лимонное желе,
• рулет со сливами,
• бананы со взбитыми сливками и шоколадом,
• каша из ревеня,
• шарики из дрожжевого теста,
• кайзершмаррнн,
• суфле с вишнями,
• желе из малины,
• яблочно-рисовое суфле,
• клубничная шарлотка,
• суфле из ревеня,
• печеные яблоки,
• лисье лакомство,
• сладкий творог со взбитыми сливками и малиной,
• абрикосовый соус,
• крем «Руссе».

Автор-составитель: Л.Э. Мацко
Издательство: Межиздательский фотоцентр, 1994
ISBN 985-6113-01-6, ISBN 985-6008-06-9
Качество: хорошее
Страниц: 208
Формат: Pdf (rar)

Скачать книгу "Фантазия на вашем столе" (22,83 МБ):