Ни для кого не секрет, что столь привычные и родные для всех нас винегреты и оливье на праздничном столе уже не вызывают у нас энтузиазма и не в силах подчеркнуть кулинарное мастерство хозяев. Если же вам небезразлично мнение гостей, то приложите чуть больше усилий и устройте себе и гостям настоящий праздник, приготовив по предложенным нами рецептам оригинальные салаты.
В России говорили: "Не красна изба углами, а красна пирогами". И по сей день истинная хозяйка дома встречает гостей не расфуфыренным магазинным тортом, а пирогом, испеченным по собственному рецепту, подает к столу с пылу с жару блины, пышки и слойки, угощает домашними баранками и печеньем. И как же приятно быть гостем в этом доме!
Русь во все времена славилась своими алкогольными напитками, которые умного веселят, а при надобности и лечат, а дураков — тех до нитки раздевают по пословице "пропойное рыло в конец разорило". Надеемся, что настойки, водки, ликеры, которые вы можете приготовить по рецептам из этой книги, станут украшением праздничного стола, изысканной трапезы. За ваше здоровье!
Книга предназначена для тех хозяек, которые хотят сэкономить не только время, готовя то или иное блюдо, но и, что самое главное, продукты.
Красочный журнал для тех, кто считает приготовление пищи настоящим искусством. Вкусные и простые в приготовлении блюда для будней и праздников проиллюстрированы в журнале пошаговыми фотографиями.
110 закусок, бутербродов, кондитерских изделий и десертов, отобранных с учетом особенностей фуршетного стола - интересные идеи, небольшие порции, удобно сервировать и есть, для теплой компании и по любому поводу.
На страницах книги вы найдете большое количество рецептов приготовления печенья в домашних условиях. Огромное количество рецептов на любой вкус и цвет.
Эта книга полностью оправдывает свое название. В ней собраны любимые рецепты наших сограждан, бережно собранные редакцией популярнейшего женского журнала «Ла Иша». В этой книге вы не встретите роскошной и трудоемкой выпечки, зато найдете интересные, своеобразные и не очень сложные в приготовлении рецепты, для использования которых вовсе не нужно заканчивать высшую школу кулинаров или брать день отпуска на работе. Такие лакомства удаются всем и не включают особо дорогостоящих ингредиентов. Мы уверены, что на одних страницах книги вы встретите своих «старых знакомых», а на других — откроете для себя много нового, интересного и полезного.
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и не рыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров.
Салаты из рыбы и морепродуктов дополняют ассортимент кулинарных блюд. В качестве приправ используют всевозможные соусы, маринады и заправки.
В данной книге приведены различные способы приготовления блюд восточной и азиатской кухонь. Издание содержит множество рецептов для приготовления кулинарных блюд из мяса разных сортов.
Пытаясь разнообразить свое меню, мы зачастую увлекаемся поисками чего-то новенького, экзотического, забывая об очень полезных и доступных, богатых витаминами блюдах.
Не секрет, что оттого, насколько правильно питается ребенок, зависит его физическое и умственное развитие. Книга поможет современным родителям разумно и творчески решить задачу организации сбалансированного питания ребенка. Вы узнаете, "что такое хорошо и что такое плохо" в детском питании, познакомитесь с основными составляющими здорового рациона, научитесь готовить полезные и разнообразные завтраки, обеды и ужины. Особое внимание автор уделяет питанию детей с проблемами пищевой аллергии и избыточного веса, а также такой деликатной для некоторых родителей теме, как вегетарианская кухня.
В книге представлены рецепты салатов, первых и вторых блюд из овощей, грибов, бобовых, а также выпечки и десертов на любой вкус. Особое место занимают полезные советы, которые помогут сэкономить время и сделать блюдо более изысканным.
Книга состоит из двух частей - в первой даются рецепты блюд из рыбы, а вторая часть содержит рецепты блюд из овощей. Предпочтение отдано блюдам, в которых использованы и рыба, и овощи. В книге вы найдете большое количество рецептов для украшения вашего стола полезными блюдами из рыбы и овощей как в будни, так и в праздники.
Авторы предлагаемого сборника многие годы кропотливо собирали зерна кулинарной мудрости, чтобы преподнести их нашим хозяйкам в едином комплексе.
Автор, специалист-кулинар, предлагает рецепты блюд северной кухни.
На Руси перловка издревле считалась царским блюдом и славилась своими вкусовыми и полезными качествами. Сегодня многие позабыли про этот полезный злак. А ведь перловая каша была любимым блюдом императора Петра I. Перловая крупа имеет уникальный витаминный состав. Перловку называют «крупой красоты» - этот злак благоприятно воздействует на фигуру, кожу, волосы. Перловка обладает способностью снимать усталость и стресс, заряжать человека энергией и бодростью. Ячневую крупу получают из отборного ячменя путем шлифования и дробления зерен. Блюда из ячневой крупы благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. В предлагаемой книге обстоятельно изложены свойства перловой и ячневой круп, приведены рецепты разнообразных блюд из них.
С помощью этих журналов даже самые неопытные в хозяйстве смогут удивить домашних хрустящей квашеной капусткой и маринованными огурчиками, острыми приправами и различными салатами.
Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким.